• 20 апреля 2010, 21:36
  • 193843

Слойки с кремом "Патисьер"

Рецепт: Слойки с кремом Патисьер

Супер-быстрые, нежные, очень вкусные, не стыдно подать гостям слоеные пирожные с кремом патисьер. Взят из просторов интернета, опробован, малость исправлен.

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Слойки с кремом "Патисьер"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2901.4 ккал
белки
54 г
жиры
140.5 г
углеводы
395.1 г
Порции
ккал
290.1 ккал
белки
5.4 г
жиры
14.1 г
углеводы
39.5 г
100 г блюда
ккал
287.3 ккал
белки
5.3 г
жиры
13.9 г
углеводы
39.1 г


Рецепт «Слойки с кремом "Патисьер"»:

Молоко вскипятить с половиной сахара и ванилином.
Желтки хорошо размешать с оставшимся сахаром и крахмалом (чтобы не осталось комочков).

В чашку налить немного горячего молока и медленно влить желтковую массу, постоянно помешивая.
Хорошо размешать и медленно вылить в кипящее молоко. На медленном огне довести до загустения. Мешать достаточно энергично, чтобы масса получилось ровной, без комочков.

Тесто раскатать и разрезать на квадраты со стороной примерно 10 см.

На квадратике сделать надрезы, как показано на фото

В центр положить крем и завернуть (я предлагаю такой вариант).

Соединить концы по диагонали сначала так,

Потом так.

Короче, как душе угодно, крем не расползается. Выложить на противень

Выпекать в духовке, 200градусов, минут двадцать. Затем выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слойки с кремом Патисьер
Описание: Супер-быстрые, нежные, очень вкусные, не стыдно подать гостям слоеные пирожные с кремом патисьер. Взят из просторов интернета, опробован, малость исправлен.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Слойки с кремом "Патисьер"» от приготовивших (31)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Очень вкусно! Только на данное количество теста, пришлось сделать двойную порцию крема! чаепитие удалось на славу!!!
Красиво, но невкусно. Крем не понравился. Нужно было прислушаться к отзыву девушки, которая об этом написала ранее
Всем привет , отличный рецепт 👍😘 очень вкусно
Это очень вкусно! Рекомендую! Буду делать двойную порцию!
Очень аппетитно приготовлен рецепт
Рецепт стал настоящей " палочкой- выручалочкой"! Я называю эти слойки " За которые не стыдно". Ни перед кем,ни гостями,ни домочадцами. Вкусно,красиво,просто! Спасибо,автор!
Вкусные слойки.Но, крем мне не понравился на крахмале,он на клейстер был похож.В следующий раз попробую с другим кремом.А так, все отлично.Спасибо большое за рецепт!
Очень вкусные слоечки! Спасибо за рецепт!
Просто, быстро, красиво)) спасибо!
Очень круто! Спасибо за такое легкое чудо)
Муж в восторге, глядя на эти слойки, сказал, что мне бы работать в ресторане))) Спасибо за рецепт и идею красивой подачи!!!
Пожайлуста готовьте на здоровье и продолжайте радовать супруга новыми рецептами!!!)))
Сделала 2 варианта слоек: с заварным кремом и заварной крем + малина. С малиной понравилось больше. Очень-очень вкусно. И ОЧЕНЬ быстро. Обязательно буду печь еще, тесто уже прикупила. Спасибо большое за рецепт!
Всегда пожайлуста,готовьте на здоровье))))
Леночка, принимай мои слойки. ОЧЕНЬ вкусные. Простые в приготовлении. Крем отпадный. Формовка выше всяких похвал. Буду готовить очень часто. Спасибо за рецепт.
Красота!!! Не просто вкусно , ещё и красиво!!!
Жанночка, спасибо огромное за похвалу. Мне очень приятно.
Ответ для Ирина Епенкова
Очень аппетитные и красивые!!!!
Благодарю за рецепт. Получилось бесподобно. Думаю превратить в праздничное блюдо.
Спасибо огромное за рецепт. Крема сразу делала полторы порции. Получилось с 0,5 кг теста 12 штук. Крем в кастрюльке не понравился, даже подумала, что не вкусные плюшки будут. Но после духовки, в сочетании с тестом мое мнение изменилось. Семья схомячила за вечер. Еще раз спасибо за рецепт. Легко и быстро. Будут делать часто
Мне не хватило крема на все слойки , спасибо за рецепт в остальном быстро и вкусно!
Потрясающий рецепт, а "защипка" вообще фантастическая
у нас вся семья балдеет от этих слоек ВКУСНЮЧИЕ
Конечно, такая красота, как у Вас, не получилась. Я их сделала мелкими, как печеньки. Вкуснотища! Немного похожи на португальские сладости - как раз слоеное тесто с заварным кремом.
Спасибо большое за рецепт!
Очень вкусно, быстро, просто! Крем прекрасно держит форму, не вытекает, вкусный. Автору большое спасибо за чудесный рецепт для вечно спешащих хозяек!
Светланка, восхитительные слойки , очень красивые !!!
Галь, большое спасибо за похвалу!
Слойки вкусные и красивые испеклись. Но у меня почему-то крем очень жидким получился((( не смогла побольше начинки положить. Может кто подскажет, что я сделала не так??
Елена, Вы его скорее всего просто недоварили. Я долго "уваривала", хорошо, что есть фотография готового крема, понятно, какой консистенции он должен быть в итоге.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4702 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки