• 21 апреля 2010, 20:49
  • 2951

„ Guogere“ с копченой форелью

Рецепт: „ Guogere“ с копченой форелью

Заварное тесто, приправленное сыром с форелью. Ах, этот запах сыра и копченой рыбы так и манил всех к кухне.....

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «„ Guogere“ с копченой форелью»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2879.84 ккал
белки
146.144 г
жиры
174.368 г
углеводы
181.195 г
Порции
ккал
719.96 ккал
белки
36.54 г
жиры
43.59 г
углеводы
45.3 г
100 г блюда
ккал
173.8 ккал
белки
8.82 г
жиры
10.52 г
углеводы
10.94 г


Рецепт «„ Guogere“ с копченой форелью»:

Формы смазать маслом и убрать в холод.
Для теста – Воду, масло и соль положить в кастрюлю и довести до кипения. Снять с плиты, всыпать муку и хорошо перемешать деревянной ложкой. Снова поставить на плиту, убавить огонь и дальше мешать, пока не образуется такой общий комок теста и на стенках кастрюли не будет теста

Снова снять с плиты и вбивать яйца по одному, хорошо перемешивая.
Только когда размешаете одно яйцо, вбивать другое.

Когда завершите эту яичную процедуру, добавьте горчицу и сыр, перемешайте еше раз. Закройте и уберите в сторону.

Для начинки - Кольцами нарезанный порей обжарить на медленом огне в сливочном масле. Добавить муку, перемешать и снять с огня.
Влить молоко, перемешать. Снова поставить на огонь и, постояно помешивая, довести до кипения. Убавив огонь, поварить 1 мин.
Форель размять немного вилкой, помидоры без семян нарезать соломкой примерно 1 см. Укроп измельчить. Все добавить к молочной смеси. Посолить и поперчить.

Кондитерский мешок заполнить тестом. Выдавить по краю формы полоску и сверху еще одну.

В середину выложить начинку.
Тесто смазать слегка взбитым яйцом.

Сыр Пармезан и панировочные сухари перемешать и насыпать поверх начинки. Сверху положить кусочки сливочного масла.
Поставить в разогретую до 200*С духовку на 15-20 мин.

Подавала как самостоятельное блюдо с огуречным салатом.
Кажется, что сложно, а на самом деле всe легко!

по просьбе телезрителей повтор



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

А как оно кушается, оно кусочками нарезается как пицца? Начинка не выпадает из серединки?
Вкуснятина...однозначно!!!
спасибо полностью согласна
Аппетитненько!!!
а то
Какая вкуснятина.
Спасибо за красивый и вкусный рецепт!
на здоровье
Отличный рецепт
Да, последнюю итоговую бы совсем не помешало! Она бы убедила всех! Мне рецепт очень понравился. Интересный, оригинальный, свежо, так сказать, талантливо! Молодец Вы! Вкусно, празднично, необычно!
огромное спасибо
Мы, я думаю, имели в виду, что фото, которое у Вас основное, можно было еще для |||пущей важности||| добавить в конце. Потому, что на заставке фото не увеличивается, а |||слюнки поглотать|||, рассматривая его детально , наверное, нам хочется! Так что -ничего плохого! Просто такое чудесное фото на заставке рецепта, а увеличить его нельзя, к нашему сожалению. Хотя -и так видно, что вкусно и сочно получилось!
сейчас попробую
Ой, рассмешили до слез! Теперь можно спокойно есть овсянку, рассматривая |||последний кадр||| кино и представляя, что ешь это, а не то! Это хорошо, что у нас утро! А вот у кого ночь уже! А Eva Grimm, кстати, после шести не ест!!! Зачем ей эта картинка была нужна? Мне то понятно -чтобы овсянку без молока и сахара на воде слопать!
Красивый и вкусный рецептик!
(не помешело бы добавить поледню итоговую в пошаговые фото, дабы можно было увеличить и рассмотреть сию красоту)
(не помешело бы добавить поледню итоговую в пошаговые фото, дабы можно было увеличить и рассмотреть сию красоту)[/quote]

извените за .... я несовсем поняла что вы имеете ввиду.
(по просьбе телезрителей повтор

пральна... а то на заглавной видно |||издалека||| так сказать пасибки!
Интересный рецепт
Ням-ням.
Красотища...!
Держите меня трое, я просто падаю от головокружительной вкусности
осторожно
Очень красиво и вкусно! ++++++
благодарю
интересно!
вкусно
Красивое и вкусное блюдо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3451 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки