• 21 апреля 2010, 21:40
  • 6995

Салат "Лучезарный"

Рецепт: Салат "Лучезарный"

Во-первых, название происходит от одного из компонентов салата - проростков люцерны. В переводе с латинского это слово означает "светящаяся, лучезарная" (это от того, что стручки люцерны содержат большое количество фосфора и светятся в темноте). А во-вторых, в этом салате столько витаминов, минералов и антиоксидантов, что съев его, вы сами засияете!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Ингредиенты для «Салат "Лучезарный"»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Салат "Лучезарный"»:

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303130.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303130.jpg[/img][/url]
Вареные яйца режем кубиками

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303131.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303131.jpg[/img][/url]
Капусту брокколи и болгарский перец чуть бланшируем в сковороде. В конце добавляем спаржевую фасоль и пару минут держим на огне, накрыв крышкой.

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303132.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303132.jpg[/img][/url]
Измельчаем один стебель сельдерея.

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303133.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303133.jpg[/img][/url]
Сыр Тофу режем кубиками.

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303135.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303135.jpg[/img][/url]
Помидоры тоже кубиками.

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303136.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303136.jpg[/img][/url]
Для заправки чесночок толчем в ступке с солью и сушеным базиликом.

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303137.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303137.jpg[/img][/url]
Все соединяем, поливаем растительным маслом. Правда, мой муж заправлял домашним майонезом. Кому как больше нравится.

И побольше, побольше люцерны!!!
[img]https://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303138.jpg[/img]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Лучезарный"
Описание: Во-первых, название происходит от одного из компонентов салата - проростков люцерны. В переводе с латинского это слово означает "светящаяся, лучезарная" (это от того, что стручки люцерны содержат большое количество фосфора и светятся в темноте). А во-вторых, в этом салате столько витаминов, минералов и антиоксидантов, что съев его, вы сами засияете!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень красивая подача! +
попробуем
Вот спасибо за салат с проростками! А другие проростки кроме люцерны можно использовать?
Да конечно! Можно любую любимую зелень использовать.
Ни когда не пробовала тофу без термической обрабаотки!? Обжариваю или отваривю, заинтриговали?!
Пробуйте на здоровьечко!
замечательный весенний салатик!!!!!!!!!!
Какой положительный по всем параметрам салатик: и вкусно, и красиво, и полезно! ++++++++++
вкусный салатик!
Леночка, салатик-просто кладезь витаминов!!! Очень вкусно!!!
не знаю как на вкус, но на вид красиво
Это раскошное блюдо.
классный салатик!!!
Какие фото- блеск! Придется искать люцерну.... Спасибо за рецепт.
Леночка салатик очень красивый умничка+++++++++++++
Леночка,очень красивый,вкусный салатик
Ой красота какая!!!
Какие замечательные у Вас фотографии! Так аппетитно всё смотрится!
Вкусно!!!
Лена!!! ЗАбираю такую вкуснятину!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2076 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки