Впервые попробовала этих ежиков на своей свадьбе. с тех пор периодически их готовлю. Очень вкусно, к тому же интересно выглядят. Заходите!
- 22 апреля 2010, 15:14
- 11928
Печеночно-мясные ежики

Ингредиенты для «Печеночно-мясные ежики»:
- Печень говяжья (отварная) — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Фарш мясной (любой) — 600 г
- Батон — 1 шт
- Молоко — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Специи (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 23
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2608.6 ккал |
белки
148.5 г |
жиры
31.8 г |
углеводы
243.7 г |
Порции | |||
ккал 113.4 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 10.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 145.7 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Печеночно-мясные ежики»:

Отварную печень пропустить через мясорубку (я измельчала в блендере). Морковь натереть на терке и обжарить на сковороде на небольшом кол-ве растит. масла. Добавить в печень.

Лук измельчить. Я измельчала в блендере, чтобы фарш был однородным. Добавить в фарш лук и 1 яйцо, соль, перец.

Батон нарезаем небольшим кубиком 0.5-1см не крупнее. Батона идет много поэтому нарезайте сразу весь.

Я сразу делаю все шарики. Ставим нагреваться емкость с растительным маслом. Масл должно до половины покрывать шарик.
Комментарии и отзывы
25 мая 2018 года Евгения 1976 #
Спасибо за рецепт!
25 мая 2018 года Natkati #
25 мая 2018 года Евгения 1976 #
11 июля 2010 года мелвек #
14 июля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
23 апреля 2010 года kiska80 #
24 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
23 апреля 2010 года Люлюша #
24 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
23 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #
24 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
23 апреля 2010 года Ольга Бабич #
23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
23 апреля 2010 года Igolochka #
23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
23 апреля 2010 года skyfuntik #
23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
23 апреля 2010 года Irchik #
23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
23 апреля 2010 года barska #
23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
23 апреля 2010 года Мусита #
23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
23 апреля 2010 года ElenKaNZ #
23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года yakolyoka #
23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года irmusha #
23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года Ольга6119 #
23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года Lora1 #
23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
23 апреля 2010 года Lora1 #
22 апреля 2010 года Elvyrka #
23 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года Tanya-O-511 #
22 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года Молчунья #
22 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года Виктория09 deleted #
22 апреля 2010 года Вита Лев deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: