• 24 апреля 2010, 13:57
  • 6167

Суп-пюре из цветной капусты с фрикадельками

Рецепт: Суп-пюре из цветной капусты с фрикадельками

Насыщенный супчик из цветной капусты с кабачком и мясными фрикадельками

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из цветной капусты с фрикадельками»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Суп-пюре из цветной капусты с фрикадельками»:

Мякоть отделить от кости. Кость залить водой, довести до кипения, снять пену и варить 1 час. Кость вынуть из бульона.

Мякоть прокрутить в мясорубке.

Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета

Мясо соединить с луком, посолить, поперчить, сформировать фрикадельки.

Фрикадельки обжарить на растительном масле на разогретой сковородке до золотистого цвета.

Кабачок нарезать небольшими кусочками,
цветную капусту разобрать на соцветия.

В бульон положить капусту и кабачок, варить 10 минут.

Бульон процедить. Гущу измельчить в блендере (или протереть через сито), добавить сливки и хорошо перемешать.

Сливочно-овощную смесь и фрикадельки положить в бульон, посолить, поперчить, довести до кипения и варить еще 5 минут.

Подавать с обжаренными фрикадельками.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

люблю такие супчики, вкусно
Суп-пюре-это всегда вкусно!!!
Классный супчик!
Люблю супчики пуре сасибо за рецепт
Обалденный супчик.
Вот это супчик!! Люблю суп-пюре ооочень!
Спасибо за рецепт.
Вкусный супчик
Запишу в кк, скоро такой суп пригодится
Супер!!! Люблю такие супчики!!!
Оригинально, и как раз к сезону.Спасибо за рецепт
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки