• 22 апреля 2008, 18:29
  • 6854

Заварные изделия "Лебединое озеро"

Рецепт: Заварные изделия Лебединое озеро

Побалуем малышей

Категория: Украшения для блюд Украшения из теста

Ингредиенты для «Заварные изделия "Лебединое озеро"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2921.6 ккал
белки
72 г
жиры
142.4 г
углеводы
346.2 г
100 г блюда
ккал
256.3 ккал
белки
6.3 г
жиры
12.5 г
углеводы
30.4 г


Рецепт «Заварные изделия "Лебединое озеро"»:

В кастрюлю налить воду, положить масло или маргарин, соль, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.

Когда вода с маслом закипит, снять с огня и постепенно всыпать просеянную муку, интенсивно размешивая тесто широкой деревянной лопаточкой. Снова поставить кастрюлю с тестом на слабый огонь и растирать тесто до получения гладкой блестящей массы (тесто должно легко отставать от стенок и дна кастрюли). Снять кастрюлю с огня и охладить тесто.
В охлажденное тесто по одному вбивают яйца, каждый раз размешивая до однородной консистенции

На смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень при помощи кондитерского мешка отсадить тесто в виде двоечек и шариков

Когда эклеры остынут, с эклера в виде шарика срезать верхушку и заполнить нижнюю часть вареной сгущенкой, а из верхней части сделать крылья

В нижнюю часть эклера, которая заполнена сгущенкой, вставить двоечку (это-шея), по бокам вставить крылья, готового лебедя посыпать сахарной пудрой

Теперь нам надо сделать озеро: берем пачку желе "киви" и делаем желе, готовым желе заливаем блюдо - это и есть наше озеро



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно и очень красиво!!!!!Беру на заметку)))
Вкусненько!
Хотела приготовить, но так и не поняла сколько чего класть)))
вода-1 стакан,
масло сл.80-100 гр,
мука- 1 стакан
щепотка соли
яйца 4 шт,
сгущенка вареная, сахарная пудра для присыпки, пачка желе
Ну надо же! Вас дети , наверное, обожают!
Такой красатой не только малышей можно побалывать!!!
Прелесть какая!!! +++++
Даже не верится, что можно так сделать!
на вид просто ШИК, думаю как и на вкус 1
спасибо всем за приятные отзывы
Вот это даааа, просто восхитительное оформление любимого блюда детей, большое спасибо
Замечательно!
Классненько
Здорово!!1
Слов нет!
Вот это озеро! Детишки съедят за милую душу.
Красиво!!!Детишкам действительно понравится +
Очень симпатичненькие лебеди.
Прелесть! Украшение стола на детский праздник! :lol:
Замечательная и вкусная идея
Интересно и привлекательно!
Здорово!!! Дети будут в восторге :lol:
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4011 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки