• 29 апреля 2010, 12:29
  • 5820

Кукурузная запеканка с грибами и шкварками

Рецепт: Кукурузная запеканка с грибами и шкварками

Очень вкусная и сочная запеканка с острым вкусом.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с грибами

Ингредиенты для «Кукурузная запеканка с грибами и шкварками»:



Рецепт «Кукурузная запеканка с грибами и шкварками»:

Я варила кукурузную кашу так: промыла 500 гр крупы, залила ее 1500 мл холодной воды, дала закипеть, посолила, убавила огонь, проварила 20 мин., постоянно помешивая, затем накрыла полотенцем и оставила но ночь.
Я варила кашу для двух блюд, поэтому взяла так много крупы.
На запеканку нужно 300 гр крупы и 900 мл воды. Кашу варить до готовности на медленном огне или таким способом, которым варила я.
Вот такая каша должна получиться.

Лук нарезать полукольцами.

Сало - кубиками.

Грибы покрошить крупно.

Сделать из сала шкварки: выложить сало на сковородку и жарить на медленном огне.

Шкварки вынуть и на образовавшемся от сала жиру обжарить лук до коричневатого цвета.

Выложить к луку грибы и жарить до выпаривания жидкости.

Собираем запеканку: выложить половину каши в форму для запекания, утрамбовать и сделать пальцем дырочки, чтобы соус хорошо впитался.

В 400 мл воды развести 3 ст.л. томатной пасты и ложку аджики или добавить вместо аджики красный жгучий перец.
Вылить половину соуса на нижний слой запеканки.

Следущий слой шкварки.

На шкварки выкладываем лук и грибы.

Выкладываем оставшуюся кашу, но не утрамбовываем ее, оставляем верхний слой рыхлым.

Заливаем запеканку оставшимся соусом. И хорошо прокалываем, чтобы жидкость распределилась равномерно.

Я готовила запеканку в микроволновке при 1000 Вт 30 мин.
15 мин. с закрытой крышкой и 15 мин. с открытой.
Можно кушать сразу, а можно подождать полчасика, тогда запеканка будет более плотной.
Украсить петрушкой!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Мария, рецепт просто замечательный!
Спасибо большое!!!
Вкусненько!!
Класс!Рецепт просто супер!!! Спасибо,забираю
Правда-правда вкусняшка
Спасибо
вкусно-то как!!!
Спасибо большое!!!
Люблю кукурузную кашу Такую запеканочку точно попробую приготовить +++
Попробуйте, очень вкусно. Надеюсь вам понравится
Необычно и вкусно.
Вкусняшка!!!
Спасибо!!!
Ну вот опять грибы , а так хотся попробовать!
Замени грибы чем - нибудь Так вкусно
Надо поробовать что такое кукурузная каша! Ни когда ни готовила! Спасибо, забираю!
Мои сначало подумали что это пшено, на вид похоже, а на вкус конечно отличается.
Наверняка вкусно, столько всего
Очень, очень вкусно
Машуль,крутое пике! А сальцо какое замечательное
в нарезочке,сразу захотелось умыкнуть пару кусочков!
Запеканочка очень хороша!
Спасибо!!!
Должна получится сочная, вкусная запеканка...
Так и есть, очень сочно и вкусно
Вкусненько !!!
Первый раз пробую, кукурузную кашу, очень понравилось!!! Правда вкусно!!!
аппетитно!!
Спасибо!!! Очень вкуно получилось
очень интересный рецепт
Спасибо!!!
Очень интересно, главное - сытно и должно быть вкусно, спасибо за рецептик
Очень вкусно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1226 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки