Очень вкусные и сочные отбивные из куриного мяса
liybaПоваренок 1 уровня
- 29 апреля 2010, 12:55
- 61951
Куриные рубленые отбивные
Ингредиенты для «Куриные рубленые отбивные»:
- Грудка куриная — 2 шт
- Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Майонез — 1-2 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1267.3 ккал |
белки
160 г |
жиры
38.3 г |
углеводы
72.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144 ккал |
белки 18.2 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Куриные рубленые отбивные»:
Для начала отделяем мясо от кости (можно сразу использовать филе грудки), нарезаем мелкими кубиками.
Чеснок и лук репчатый мелко нарезать либо перемолоть в блендере, добавить к мясу.
Туда же добавить специи по вкусу, 1 -2 ст. л. майонеза (можно больше) и 1 ст. л. сметаны. Всю эту смесь хорошо перемешать, поставить в холодильник как минимум на 4 -5 часов, фарш должен хорошо промариноваться (лучше оставить в холодильнике на ночь).
После того, как фарш промаринуется, добавляю 1 яйцо, 2 ст. л муки, тщательно перемешиваю. На разогретую сковороду выкладываю фарш ложкой, придавая форму оладушка.
Готовые отбивные посыпаю зеленью (на момент приготовления у меня оказался только лучок), особенно вкусны отбивные горячими.
Приятного аппетита!!!
P. S. Это мой первый рецепт здесь, поэтому без фото поэтапного приготовления.
Чеснок и лук репчатый мелко нарезать либо перемолоть в блендере, добавить к мясу.
Туда же добавить специи по вкусу, 1 -2 ст. л. майонеза (можно больше) и 1 ст. л. сметаны. Всю эту смесь хорошо перемешать, поставить в холодильник как минимум на 4 -5 часов, фарш должен хорошо промариноваться (лучше оставить в холодильнике на ночь).
После того, как фарш промаринуется, добавляю 1 яйцо, 2 ст. л муки, тщательно перемешиваю. На разогретую сковороду выкладываю фарш ложкой, придавая форму оладушка.
Готовые отбивные посыпаю зеленью (на момент приготовления у меня оказался только лучок), особенно вкусны отбивные горячими.
Приятного аппетита!!!
P. S. Это мой первый рецепт здесь, поэтому без фото поэтапного приготовления.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 сентября 2012 года Anastasiel #
В пароварке получаются на отлично :3
30 апреля 2010 года ирина66 #
30 апреля 2010 года zmiz #
30 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #
30 апреля 2010 года Нина Владимировна #
30 апреля 2010 года E-va #
30 апреля 2010 года liyba # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Elvyrka #
29 апреля 2010 года леди феникс #
29 апреля 2010 года liyba # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года svettik-s #
29 апреля 2010 года Виктория09 deleted #
29 апреля 2010 года liyba # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года зара_вавилова deleted #
29 апреля 2010 года nata-d #
29 апреля 2010 года liyba # (автор рецепта)
29 апреля 2010 года Eva Grimm #
29 апреля 2010 года Лисенок #
Обламывалась с поиском множество раз!!!!
29 апреля 2010 года Eva Grimm #
29 апреля 2010 года Лисенок #
Но проще залезть в рецепты,с права по категориям.Таой был бы самый первыЙ!
29 апреля 2010 года Eva Grimm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: