• 3 мая 2010, 22:01
  • 40209

Сушки фаршированные

Рецепт: Сушки фаршированные

Рецепт из серии «и дырка от бублика в хозяйстве пригодится». Очень вкусное, сытное и очень недорогое блюдо. Прекрасная замена котлетам и тефтелькам.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Сушки фаршированные»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1438.1 ккал
белки
41.91 г
жиры
35.97 г
углеводы
2.31 г
100 г блюда
ккал
127.27 ккал
белки
3.71 г
жиры
3.18 г
углеводы
0.2 г


Рецепт «Сушки фаршированные»:

Продукты. У меня было 2 пачки баранок по 350 гр. Можно брать любые, только без маковой или кунжутной посыпки.

Заливаем баранки холодной водой и оставляем на 5-7 минут. Внимание, тонкий момент! Баранки должны набухнуть, но не раскиснуть и оставаться сухими в середине.

Воду слить. Баранки желательно выложить в другую посуду в один слой, чтобы нижние не раскисали дальше.

В фарш мелко режем лук, добавляем 2 яйца и специи по вкусу.
На яйца лучше не скупиться, фарш должен быть достаточно липким, но не жидким.

Берём нашу баранку и плотно заполняем фаршем серёдку.

.

Окунаем баранку в яйцо.

Выкладываем на сковородку, накрываем крышкой и обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Вот и всё. Приятного аппетита.

Прошу прощения за качество фотографий. Работала, буквально, в полевых условиях и готовые баранки настолько быстро размели, что не успела даже выхватить парочку для красивого фото.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сушки фаршированные
Описание: Рецепт из серии «и дырка от бублика в хозяйстве пригодится». Очень вкусное, сытное и очень недорогое блюдо. Прекрасная замена котлетам и тефтелькам.


Фотографии «Сушки фаршированные» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Предварительно вымачиваю в молоке, и потом в яйце не обваливаю, а сразу на сковородку. Ням-ням. Любимое ленивое блюдо родом из детства
А я в духовке обычно делаю и вымачиваю предварительно в молоке - тоже очень вкусно
Спасибо огромное за рецепт, он из моего детства, такие же баранки готовила моя мама...столько воспоминаний сразу всплывает в памяти... Они просто обалденные, буду готовить их завтра уже не в первый раз, после того как нашла Ваш рецепт!
а они не сухие?
Нет. Получаются очень мягкие и сочные, главное угадать правильно степень размоченности баранок.
бараночки - всегда +++++
вкусно у меня мама раньше так делала
Меня тоже мама научила этому рецепту.
Конечно,вкусно!!!
Вкусно! Без сомненья! Только это не баранки, а сушки все-таки
Возможно. Я тут в терминологии не сильна. У нас вообще всё что круглое с дыркой в центре чаще всего бубликами называют
вкусно
Классно
Спасибо
Отличный рецепт. Можно в духовке и сверху сыром присыпать!! А так же в воду в которой вымачиваются сушки добавить чеснока или вымочить в молоке а для любителей рыбы можно сделать фарш из консервированной сайры
С часноком отличная идея, в следующий раз попробую. Спасибо.
Аппетитные баранки!Обязательно надо попробовать!Спасибо за рецепт!
Пробуйте и делитесь впечатлениями. Спасибо
Интересный вариант с баранками, а я делала раньше также с кабачками Вкусненько!!!
Я тоже делала так с кабачками, и ещё с картошкой можно. Спасибо за отзыв.
Оригинально, но баранки у нас дефицит :’( вчера купила в |||русском||| магазине пакетик, почти половину сгрызли
Зато вторую половину можно нафаршировать
Ответ для ElenKaNZ
Не плачьте на сайте есть рецепты домашних баранок и сушек.
Домашние как-то жалко на этот рецепт, и так вкусные. Сюда лучше всего брать старые, засушенные до каменного состояния, самый класс получается
Ну так у вас всеравно старых не бывает . Кстати если замочить не в воде а в молоке еще вкуснее будет.
Ответ для Нина Владимировна
Ой, спасибо! А не дадите ссылку?
Ой, их так много. Можно в поисковике с боку набрать слово |||баранки||| или |||сушки|||, оставить рецепты и там выплюнется целая куча баранок, сушек и даже бубликов.
Ой, Юленька, как интересно
Я старалась . Честно говоря, не ожидала, что на сайте столько вариантов этого блюда. Думаю, не страшно если ещё один будет
Вкусненько и из разряда быстро =) Забрала в КК =) Вам +
Спасибо за +. Готовьте с удовольствием
вкусные мини-пиццы!
Похоже на мини-пиццы, только очень уж мини
Вкусно!!
Можно также запечь в духовке!!
Можно попробовать и в духовке, но я не проверяла.
Я готовила - вкусно!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3534 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки