• 4 мая 2010, 21:01
  • 7805

Торт "Небесная подушка"

Рецепт: Торт "Небесная  подушка"

Известный, очень вкусный торт с моими изменениями в рецепте. Попробуйте, Вам понравится!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Небесная подушка"»:



Рецепт «Торт "Небесная подушка"»:

Готовим бисквит:
Взбиваем миксером сахар, соль, маргарин (мягкий). В смесь вбиваем яйца по 1 шт. Продолжае взбивать.
Затем перемешиваем тщательно муку с разрыхлителем, потихоньку всыпаем в тесто, непрерывно взбиваем. Добавляем какао. Тесто готово. Половину теста выливаем в форму (d 26), покрытую бумагой для выпечки.
Выпекаем в духовке около 25 мин.
Готовый корж режем на 2 части.
Так же поступаем с 2 частью теста.
Наши коржи готовы.

Приступим ко 2-й составляющей торта - к эклерам :-)
Ставим воду (250 мл) в кастрюле на огонь. Даем закипеть. Всыпаем щепотку соли, маргарин (порезанный кубиками). Помешивая, даем закипеть. Маргарин должен растаять. Снимаем кастрюлю с огня и высыпаем 200 гр. муки. Размешиваем. Возвращаем на огонь, хорошо вымешиваем (минуты 2, не больше).
Убираем кастрюлю с огня. Даем чуть остыть.
Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов.
Тщательно вмешиваем в подостывшее тесто яйца по 1 шт.
Противень застелаем бумагой для выпечки. Кондитерским мешком (или ложкой) формируем на бумаге шарики или трубочки, оставляя место между фигурками, т.к. тесто вырастет. Ставим в духовку и выпекаем до золотистой корочки, около 40 минут. НЕ ОТКРЫВАЕМ духовку, пока эклерчики пекутся.
Готовые эклеры достаем на тарелку и ставим остывать.

Приступаем к приготовлению крема.
Какао (2 ст.л.) + 3 ст.л. сливок доводим на огне до состояния растопленного шоколада. Отставляем в сторону.
Сливки взбиваем минут 7 до устойчивой массы. (Если растительные сливки без сахара, то добавляем сахарную пудру по вкусу)

Вливаем сгущенку (1) в заготовленную шоколадную массу. Перемешиваем ложечкой.
Не спеша вливаем шоколадно-сгущеночную массу во взбитые сливки и взбиваем миксером (минут 5, чтоб масса получилась густоватой). Крем готов. Ставим в холодильник минут на 15.
Тем временем взбиваем мягкое масло со 2-й баночкой сгущенки.

Теперь дело за малым - собрать наш тортик :-D
Эклеры заполняем при помощи кондитерского мешка кремом со взбитыми сливками. Если кондитерского мешка нет, можно аккуратно надрезать эклер и начинить кремом.
Бисквитный корж щедро промазываем сгущеночно-масленым кремом, 2-й бисквитный корж - кремом со взбитыми сливками. Повторяем с 3 и 4 коржом.
Начиненные эклеры выкладываем сверху, промежутки между эклерами заполняем кремом со взбитыми сливками. Ставим в холодильник на пару часиков, можно на ночь.
Все. Готово. Остается только украсить так, как захочется Вам и можно радовать близких вкусным тортом!*DRINK*



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Небесная  подушка"
Описание: Известный, очень вкусный торт с моими изменениями в рецепте. Попробуйте, Вам понравится!
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какие у вас красивенные торты, вы просто настоящая мастерица
С эклерчиками, м...вкусняшка!!!
спасибки!
Я это как его нууу не может быть КАК Я МОГЛА ПРОПУСТИТЬ СВОЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТИК? :’( :’( А они ЧЁ уже все съели? ДА? Ну может ты мне хоть мааааленький кусочек заныкала Я согласна на ВСЁ Обожаю этот тортик, только я эклерчики в серединку кладу
я тоже очень люблю этот тортик! попробую эклеры в серединку, наверное
в закромах всегда есть кусочек налетай
СПАСИБО!!! Уже выезжаю!!! Я не правильно выразилась не эклеры, а профитрольки в серединку (как у тебя на фото маленькие и круглые) Они лучше укладываются и еще лучше съедаются
точно-точно мои растащили, как только начинила ну я запасливая, 2 порции пекла. 1 - на пироженки, 2- на торт
Интересный рецепт, спасибо!
угощайтесь
Ну очень классно! Только о фигуре. когда начнем беспокоиться?
Вы - молодец!
а то фигура услышит
спасибо!
Торт очень красивый!!+++++
спасибо! берите кусочек с чайком
спасибо! а Вам много
Супер-пуперский тортик! Много++++++++++++
ну ты как всегда

спасибо
Красота!!!
рада, что понравилось
Классный тортик!!!
спасибо
Вкусный красавец!
угощайтесь
Ух ты, как красиво!!!! А вкусно несомненно!!!
спасибо огромное
Торт очень красивый и очень воздушный ++++++++++++
Спасибо! угощайся и дочурке кусочек
спасибо !
угощайтесь на здоровье
Вот это дааааа!!!Какое чудесное воздушное облачко!!!
Тортик великолепный!!
спасибо!
Очень красиво, воздушно и вкусно!!!
угощайся
тортик супер! и как всегда красииивооо
спасибо!
я как всегда старалась
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2428 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки