• 7 мая 2010, 16:13
  • 40296

Кукурузные лепeшки

Рецепт: Кукурузные лепeшки

В прошлых веках на западе Грузии крестьяне выпекали такие вот пресные лепешки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Кукурузные лепeшки»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
754.8 ккал
белки
30.9 г
жиры
6.5 г
углеводы
143.4 г
Порции
ккал
188.7 ккал
белки
7.7 г
жиры
1.6 г
углеводы
35.9 г
100 г блюда
ккал
269.6 ккал
белки
11 г
жиры
2.3 г
углеводы
51.2 г


Рецепт «Кукурузные лепeшки»:

В прошлых веках на западе Грузии крестьяне выпекали такие вот пресные лепешки. Жилось нелегко и выбора в питании особого не было. Выпекались они в печи или на печи в глиняной посуде под названием кеци. Я с моей диетой (стараюсь правильно питаться) вместо хлеба иногда балую себя этими хрустящими вкусненькими лепешками с сыром :))
Я на этот раз взяля несколько комков кукурузной просеянной муки и замесила тесто на воде

тесто при лепке лепешек должо быть такой консистенции, чтоб не ломалось

налепила маленьких лепешек и на очень медленном огне (чтоб хорошо пропеклись) пропекла их на сковороде с обеих сторон при накрытой крышке. Можно, конечно, и в духовке, но из-за пары штук я не стала :)))

потом я сделала надрезы и положила внутрь сыр (пока лепёшки горячие), он немного подтает и...... Объедение :)
У меня лежит похожий рецептик, но в том рецепте лепешки обжарены на растительном масле.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кукурузные лепeшки
Рецепт: Кукурузные лепeшки

В прошлых веках на западе Грузии крестьяне выпекали такие вот пресные лепешки.

Ингредиенты для «Кукурузные лепeшки»:

Комментарии и отзывы

обожаю эти лепешки, у нас они называются - "мчади". и рецептик прямо таки слишком правильный!! где вы научились их печь???
Ни разу не пробовала ничего подобного, очень интересный рецепт!!!
Ну это конечно не изыск кулинарии, но на любителя... Я их с удовольствием уплетаю . Буду рада если и вам они понравятся...
Вкусно! Люблю лепешки, попробую и Ваши
Это - мчади?

Класс!
Очень люблю мчади и получились они у тебя славные. Молодец!!!
Интересненько!!!
Спасибо
Отличный рецепт! СПАСИБО!!!
И вам спасибо за теплый комент
Очень похоже на колумбийские арэпас (arepas)! Вам +++++!!!
Спасибо! Теперь буду ради интереса искать арепас!
Желательно есть горячими. Сыр должен быть жирным.Важно чувствовать пропорцию: вода-мука.Вкусно!
Спасибо огромное!!! Вы правы во всем!
ОБАЛДЕННЫЕ ЛЕПЁШКИ!!!!!! ВСЕГДА ЕСТЬ В ГОРНЫХ МЕСТНОСТЯХ, НО СОССВОИМИ СЕКРЕТАМИ...

Это - МЧАДИ???
ДА!
здОрово!
Спасибо!
замечательный рецептик!!!
лепешки - мчади - вроде так русскими буквами пишется слово. очень вкусно, полезно. и с сыром, особенно сулугуни очень-очень. отлично, Диана Вкусная!
Спасибо Ирмчик!!!! Так оно и есть
Интересно!
Спасибки!!!
Давно хотела научиться печь кукурузные лепешки! Спасибо за отличный рецепт! Только вот не знаю, продают ли у нас кукурузную муку)
Надеюсь продают Спасибо!
рецепт интересный... а внутри лепешки полые? может ониполучаются на подобии питы?...спасибо
Они не пусты, более токо - тяжелые [x]16:12 07.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1209 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки