• 9 мая 2010, 16:15
  • 11257

Шоколадно-кокосовое печенье

Рецепт: Шоколадно-кокосовое печенье

Нежное шоколадное печенье с кокосовым кремом. На первый взгляд может показаться трудоемким, но это не так, готовить его просто и быстро, а результат впечатлит вкусом!

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовое печенье»:



Рецепт «Шоколадно-кокосовое печенье»:

Замесить тесто из муки, масла, желтков, сахара, какао-порошка, сахара, соли и разрыхлителя теста.

Поставить в холодильник на полчаса.

Пока тесто охлаждается, сделать крем.
В кастрюльке взбить желтки с сахаром, добавить муку, кокосовую стружку. Затем постепенно влить горячее молоко, хорошо перемешать.

Уварить на водяной бане, постоянно помешивая, пока не уйдет пена и масса не загустеет.

Остудить, постоянно помешивая, чтобы не образовалась пленочка. Крем после того, как остынет, станет ещё чуточку гуще.

Раскатать тесто в пласт толщиной где-то около 5мм и вырезать из него кружочки диаметром 5см.

Выложить их на противень, застеленный пергаментом.

Выпечь в предварительно разогретой духовке при температуре 230С, около 10 минут. Самое главное - не передержать. Печенье не сильно увеличивается в размерах, поэтому можно класть их поближе друг к другу.
Дать остыть.

Готовое печенье смазать попарно кремом.

Получилось 30 штук.

Сделать глазурь - в мисочку наломать шоколад, залить молоком

Растопить на водяной бане или в микроволноке

И смазать верх печенюшек.

Посыпать кокосовой стружкой. Готово.
Хранить печенье в холодильнике. В день приготовления печенье хрустящее, на второй отмокает и становится мягким и нежным.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадно-кокосовое печенье
Описание: Нежное шоколадное печенье с кокосовым кремом. На первый взгляд может показаться трудоемким, но это не так, готовить его просто и быстро, а результат впечатлит вкусом!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Шоколадно-кокосовое печенье» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Презентабельный вид! А вкус райского наслаждения...
Печенје виглјадит умопомрачително!!! Как ви думаете, можно ли его заморозитј.? и какое би оно било после разморозки. Заранее спасибо.
отличные печеньки) выглядят бомбовски
думаю,что если вместо разрыхлителя добавить соду,гашеную яблочным уксусом,тесто поднимется,печенье увеличатся в объеме и станут более мягкими.На второй день у нас из выпечки ничего не остается и поэтому проверить,каким будет печенье-нет никакой возможности.
Шоколад и кокос! Абсолютно беспроигрышный вариант!!!
я в восторге от его вида. хочу уже его! заберу к себе. спасибо вам. отпишусь, если результаты будут положительные
Жду отчета надеюсь, понравится
Хрюшку жалко
Руки скульптора выдали его мечты..
А что если ему напечь пирожков с мясом в виде каких-то частей тела (свинки естественно)? Очень креативненько
Спасибо огромное за рецептик,забрала себе буду пробовать
а голова поросенка супер
Рецепт замечательный - печенье вкусное и очень красивое! Сделаю обязательно!Спасибо за Ваши вкусные рецепты!
Люблю все шоколадное! За печенье 100+
А еще забыла спросить, что обычно делаете с белками???
Рада, что печенюшки получились и понравились! А если была синяя стружка, для красоты можно было не класть какао в тесто, получилось бы более контрастно!!!
А белки взбила, перемешала с творогом, сахаром, манкой и сметаной и сделала творожную запеканку
Спасибо за доверие!
Без какао был бы не тот вкус. Уж очень я люблю какао.
Приготовила я вчера Юля ваше печенье. Вкусно! Но вот у меня в наличии дома почему-то не оказалось белой кокосовой стружки, ну я и решила сделать с синей сразу, когда варила крем мне цвет его показался очень красивый, такой бирюзовый... но когда я намазала им печенюшки..... это прям печенье для иннопланитян получилось Такое получилось у меня печенье, не только ВКУСНОЕ но еще и очень смешное, голубое... Спасибо за рецепт. ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Печенье - просто чудо!!!!! Большое Вам спасибо от всей нашей семьи!!!!!
Хорошенькое печенье, Юль
ВКУСНОТА!!!КРАСОТА!!!СПАСИБО ВАМ!!!
Юлик, как всегда с вкуснятиной!!! Молодец!!!
Очень привлекательные печенюшки
Юль, печенье аппетитное , и хрюн впечатляет
Ксюшк, пасип! От тебя дорого стОит такое услышать
Дорохая, ну не лукавь Я всегда оцениваю, но не всегда пишу комменты, т.к. к написанному и добавить нечего, как грица: |||все уже сказано до Вас|||
Я всегда оцениваю, но не всегда пишу комменты, т.к. к написанному и добавить нечего, как грица: |||все уже сказано до Вас|||
ага, аналогично
Такой хрюха .Печенюшки классные!
Вкусные печенюшки!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки