Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

m_OlesiaПоваренок 4 уровня

10 мая 2010, 14:41
42342

Мясо кролика на мангале

Наступили майские праздники. И мы решили пожарить мясо на мангале. Получилось очень вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Мясо кролика на мангале»:

Кролик — 1,5 кг
Лук репчатый — 2 шт
Специи (для мяса)
Соль
Кефир — 0,5 л

Время приготовления: 1050 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1647 ккал	белки 213.2 г	жиры 80.3 г	углеводы 19.4 г
Порции
ккал 274.5 ккал	белки 35.5 г	жиры 13.4 г	углеводы 3.2 г
100 г блюда
ккал 140.8 ккал	белки 18.2 г	жиры 6.9 г	углеводы 1.7 г

Рецепт «Мясо кролика на мангале»:

Лук нарезаем кольцами.
Мясо кролика нарезаем крупными кусками.
Лук помять руками, чтобы из него пошел сок.
Мясо посолить по вкусу. Добавить к мясу специи и нарезанный лук. Все хорошо перемешать.
Мы оставили мясо мариноваться на ночь. Но если времени мало, то время маринования можно сократить. Двух часов будет достаточно.
Утром к мясу добавляем 0,5 л кефира и хорошо перемешиваем. И оставляем его мариноваться еще на 3 часа. Количество кефира можно увеличить, тогда мясо будет более сочным.
Выкладываем мясо на решетку для жарки и жарим на мангале 30-40 минут. Все зависит от размера кусочков.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На природу

Теги: пикник ужин обед горячее второе

Вкусы: мясной ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44653/]Мясо кролика на мангале[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/44653/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/31/3110/311019.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из кролика, зайца
Наступили майские праздники. И мы решили пожарить мясо на мангале. Получилось очень вкусно.

Ингредиенты: Кролик, Лук репчатый, Специи, Соль, Кефир.
Тэги: пикник, ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо кролика на мангале
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/31/3110/311019.jpg" alt="Рецепт: Мясо кролика на мангале" title="Рецепт: Мясо кролика на мангале"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наступили майские праздники. И мы решили пожарить мясо на мангале. Получилось очень вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/158/">
          Горячие блюда из кролика, зайца
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо кролика на мангале»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2450">Кролик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/44653/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо кролика на мангале

Наступили майские праздники. И мы решили пожарить мясо на мангале. Получилось очень вкусно.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Мясо кролика на мангале»:

Кролик Лук репчатый Специи Соль Кефир

Тэги: пикник, ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1389

Комментарии и отзывы

4 августа 2014 года Светлана Бегачева #

Рецепт просто супер!!! Спасибо!!! Первый раз попробовала на кефире мясо, и выбрала Ваш рецепт, просто очень вкусно!!!

6 августа 2014 года m_Olesia # (автор рецепта)

Рада, что мой рецепт пришелся Вам по душе.

6 июля 2013 года Sweet-lana #

вопрос по рецепту

А мясо должно быть без косточек?

7 июля 2013 года m_Olesia # (автор рецепта)

А мясо должно быть без косточек?

У меня было мясо с косточками. А, вообще, делайте так, как Вам нравится.

22 января 2013 года степаша35 #

m Olesia: Вы знаете, я упустил ещё одну деталь- в маринад добавил грамм 50-70 подсолнечного масла. в общем кролик получился !!! Спасибо за рецепт!

23 января 2013 года m_Olesia # (автор рецепта)

m Olesia: Вы знаете, я упустил ещё одну деталь- в маринад добавил грамм 50-70 подсолнечного масла. в общем кролик получился !!! Спасибо за рецепт!

Огромное спасибо за уточнение.

21 января 2013 года степаша35 #

Проверено! Любой шашлык или будь-то мясо на решётке, лучше мариновать без соли. (если,конечно его не надо жарить через пол часа) Обратите внимание, в нормальные специи фасовщики соль не кладут. Лично я солю в аккурат перед снятием с огня. И мясо получается действительно СОЧНЫМ. Также важно чаще переворачивать, дабы не подгорело...Советую перед маринованием нашпиговать кролика кусочками сала и чесноком.

22 января 2013 года m_Olesia # (автор рецепта)

Проверено! Любой шашлык или будь-то мясо на решётке, лучше мариновать без соли. (если,конечно его не надо жарить через пол часа) Обратите внимание, в нормальные специи фасовщики соль не кладут. Лично я солю в аккурат перед снятием с огня. И мясо получается действительно СОЧНЫМ. Также важно чаще переворачивать, дабы не подгорело...Советую перед маринованием нашпиговать кролика кусочками сала и чесноком.

Спасибо за совет.

12 мая 2010 года Жанночкин # (модератор)

Отличный рецепт,а главное вовремя!СПАСИБО!!!

23 ноября 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Спасибо.

Рада, что Вам пригодился мой рецепт.

11 мая 2010 года Elvyrka #

Красота.

11 мая 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Большое спасибо.

11 мая 2010 года ирина66 #

вкусная крольчатинка!!!

11 мая 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Спасибочки.

10 мая 2010 года Виктория09 deleted #

Да,это вкусно!!!

10 мая 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Огромное спасибо.

10 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #

ВКУСНЯТИНА КАКЯ

10 мая 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Большое спасибо.

10 мая 2010 года tanya62 #

Вкусно

10 мая 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Благодарю.

10 мая 2010 года beautiful woman # (модератор)

Олесюшка,мяско безподобное получилось!Румяное
удовольствие гарантировано!

10 мая 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Спасибо большое, Людмила.

Да мясо получилось очень вкусное. Вообще, мясо приготовленное на костре или на мангале, имеет свой особенный ни с чем не сравнимый вкус.

10 мая 2010 года Lill #

Обожаю мясо кролика

10 мая 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Раньше мне не часто приходилось есть мясо кролика. Но теперь ситуация изменилась: мой папа занялся их разведением. Жалко, конечно, кроликов, но ничего не поделаешь.

[x]15:26 10.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

11 мая 2010 года Lill #

Неее, ну для этого же их и выращивают, мы же курочек тоже кушаем

11 мая 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Конечно. Но ведь кролики такие симпотяги, в отличии от курочек. Во всяком случае, они мне нравяться гораздо больше.

10 мая 2010 года Лисенок #

Вкуснятина!!!Аппетитное мяско!!!

10 мая 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Бооооольшое спасибо.

10 мая 2010 года плотная #

Кролики- это не только ценный мех............

+ + +

10 мая 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Точно-точно. Спасибочки.

10 мая 2010 года lelika # (модератор)

Вкууусно!!

10 мая 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Спасибо большое.

10 мая 2010 года леди феникс #

я первая

мне побольше побольше

10 мая 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Угощяйтесь на здоровье.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясо кролика на мангале

Ингредиенты для «Мясо кролика на мангале»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясо кролика на мангале»:

Похожие рецепты

Рагу из кролика

Кролик под соусом, запечённый в пакете

Кролик тушеный в молоке

Эссекский жареный кролик от Джейми Оливера

Мясной соус-рагу из кролика

Кролик с гуавой в восточном стиле

Кролик с "сумасшедшим" песто

Кролик шпигованный чесноком под майонезной шубкой

Тушеный кролик с морковью

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сборная пирамидка"

Ветчинная колбаса

Сметанное печенье

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!