Рецепт: Фаршированный сельдерей
Фаршированный сельдерей
Рецепт: Пицца-стик
Пицца-стик
Рецепт: Паштет из скумбрии с творожным сыром
Паштет из скумбрии с творожным сыром
  • 11 мая 2010, 10:04
  • 33568

Солянка домашняя (мясная)

Рецепт: Солянка домашняя (мясная)

Очень вкусное и сытное первое блюдо. Готовится быстро, а результат всегда превосходит ожидания. До нашей свадьбы муж солянку не любил, а теперь говорит, что это самое вкусное блюдо. Хочу поделиться с вами своим рецептом, может быть кому-то пригодится.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Ингредиенты для «Солянка домашняя (мясная)»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2239.2 ккал
белки
114.4 г
жиры
81.8 г
углеводы
65.7 г
100 г блюда
ккал
143.5 ккал
белки
7.3 г
жиры
5.2 г
углеводы
4.2 г


Рецепт «Солянка домашняя (мясная)»:

Свинину положить в кастрюлю с водой, когда вода закипит, снять пену и убавить огонь, посолить. Варить до готовности.
Картофель почистить и порезать брусочками. Когда мясо будет готово, вынуть его из бульона и отложить в сторону (пусть пока остывает). Положить картофель в бульон и варить почти до готовности.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Огурцы порезать соломкой. Я беру обычно маленькие корнишоны - 8 шт (это мой секрет), вкус у солянки получается более пикантный.
Когда картошка почти готова, добавляем огурцы, пассированный лук и томатную пасту. Варим всё 5 минут с момента закипания.

Пока у меня варилось мясо, я успела приготовить и мясную нарезку. Копченую колбасу (у меня был сервелат), молочные сосиски и окорочок копчёный я порезала соломкой. Вся изюминка в том, что из за куриного копчёного окорочка и молочных сосисок солянка получается очень нежной. ;-)
Остывшее мясо тоже "превращаем" в соломку. Теперь всё это мясное ассорти отправляем в кастрюлю и варим еще 5 минут на медленном огне с момента закипания.

Теперь добавляем все специи: перец (чёрный молотый и душистый горошек), базилик, лавровый лист, хмели-сунели и зелень.

Пусть вся эта красота еще покипит 2 минутки... и домашняя солянка готова.

Подавать солянку со сметаной, положив в тарелку кружочек лимона и порезанные колечками маслины. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Солянка домашняя (мясная)
Рецепт: Солянка домашняя (мясная)

Очень вкусное и сытное первое блюдо. Готовится быстро, а результат всегда превосходит ожидания. До нашей свадьбы муж солянку не любил, а теперь говорит, что это самое вкусное блюдо. Хочу поделиться с вами своим рецептом, может быть кому-то пригодится.

Ингредиенты для «Солянка домашняя (мясная)»:

Другие варианты рецепта

2525

Моя солянка

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Знатная солянка получилась! Благодарю за рецепт, он теперь надолго поселиться в моей кулинарной книге
Прекрасный простой рецепт), спасибо, пошла готовить👌😉🙃
Вот эта солянка по мне! Обожаю хмели-сунели!
Угощайтесь на здоровье!
Люблю соляночку!!!
На здоровье!
соляночка +++++++
Приятного аппетита!
Делала раньше без картошки.А недавно решила добавить.Очень даже ничего получилось.Только я резала всё меленьким кубиком.
Главное, что вкусня-а-а-атина! А резать можно кому как больше нравится!
Objedenje.
На здоровье.
вкуснооо!
Кушайте на здоровье!
Люблю всякую солянку!!!
Тогда приятного аппетита!
Спасибо.
Вкусная солянка
Кушайте на здоровье.
Соляночка -это вещь! Очень и очень симпатичный рецепт!
Спасибо за приятные слова!
Аппетитный супчик!
Кушайте на здоровье!
вкусная соляночка!
Спасибо.
Спасибо!
Вкусно.
Кушайте на здоровье!
Мы тоже любим солянку с картошкой
Кажется солянка без кртошки?
А так вкусно, как по-мне!
Тогда приятного аппетита!
Попробуйте соляночку, да с картошечкой.
Классика-это всегда хорошо!
Это ДА! Кушайте с наслаждением.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Яйца в беконе с сыром
Яйца в беконе с сыром
Рецепт: Картофельная запеканка с сыром и беконом
Картофельная запеканка с сыром и беконом
Рецепт: Сырно-грибной стейк из цветной капусты
Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6041 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки