Рецепт этой рыбы я увидела по телевизору на канале "Охота и рыбалка". Делалось и говорилось там все очень быстро, я только успевала записывать ингредиенты (их количество приводилось в чашках). Приготовила эту рыбку и ..... нам даже очень понравилось, особенно моему мужу (который красную рыбу любит только в соленом виде, а в остальном виде она для него получается суховата). Рыба получилась сочная, нежная и с приятным вкусом. Эту рыбку я хочу посвятить нашему поваренку-мужчине. Этого молодого человека знают многие на сайте - это наш Брахманушка (Брахман). Он всегда такой корректный, таинственный и загадочный (пыталась узнать его имя, но... увы, попытка не увенчалась успехом), но готовит, черт побери, очень хорошо и вкусно. Я перепробовала некоторые его блюда, и что я хочу вам сказать, это таки вкусно, даже очень. Брахманушка, эта рыбка для тебя.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 11 мая 2010, 13:52
- 8300
Форель в апельсиново-медовом соусе "Бра"
Ингредиенты для «Форель в апельсиново-медовом соусе "Бра"»:
- Филе рыбное (красной рыбы, у меня форель) — 1 кг
- Соевый соус — 80 мл
- Сок апельсиновый — 60 мл
- Мед (жидкий) — 60 мл
- Сок яблочный — 80 мл
- Масло оливковое (можно другое) — 60 мл
- Имбирь (корень, потереть) — 1 ст. л.
- Кунжут (семена) — 1 ст. л.
- Лук зеленый (немного)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
23335.7 ккал |
белки
162 г |
жиры
119.7 г |
углеводы
5406.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 67.1 г |
Рецепт «Форель в апельсиново-медовом соусе "Бра"»:
-
Вот наши продукты для соуса-маринада. Жидкие ингредиенты уже в шейкере,а на фото лук (порезать помельче), имбирь и кунжут. Соки я брала магазинные, но если есть возможность, то можно выдавить сок дома.
-
Соединяем все ингредиенты для маринада и хорошо перемешиваем. Я это делала в шейкере, очень удобно и быстро.
-
Выливаем маринад в пакет (пакет взять поплотнее), укладываем в него филе рыбы. Пакет герметично закрыть (завязать), пакет несколько раз перевернуть, чтоб филе хорошо перемешалось с соусом, и положить в холодильник на пару часов.
-
Теперь берем деко, на него кладем лист фольги, а на фольгу наше филе. Сверху филе полить нашим соусом-маринадом. Я вылила весь соус.
-
Рыбку упаковываем в фольгу (соус должен быть внутри фольги) и ставим в духовку при температуре 180*. У меня в духовке рыба было примерно минут 30 (но это время индивидуально для каждой духовки).
-
Вот наша рыбка уже готова. Запах от нее идет суперский. Перед нарезкой полить ее нашим маринадом, который тут же на фольге остался после выпечки.
-
Рыбу нарезать на кусочки, выложить на блюдо и украсить по желанию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
97 месяцев назад Каникула #
27 апреля 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
16 ноября 2011 года Ladi Arfa #
17 ноября 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
29 апреля 2011 года lakshmi-777 #
30 апреля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
19 мая 2010 года Брахман #
По сабжу:мне понравилось.Маринад боевой).СПасибо за подачу, исполнение и позитив. Готовить с любовью-вот что нужно многим готовящим.Спасибо большое, за оказанную часть и всего самого самого яркого-позитивного.................,
19 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
16 мая 2010 года Молчунья #
16 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
13 мая 2010 года талика70 #
13 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
13 мая 2010 года Виктория09 deleted #
13 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
12 мая 2010 года Розалика deleted #
13 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
12 мая 2010 года nadjuska #
13 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
12 мая 2010 года Pachita #
12 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
12 мая 2010 года natrus #
12 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
12 мая 2010 года галина 2203 #
12 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
12 мая 2010 года AMASHA #
12 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
12 мая 2010 года OLGA_BOSS #
12 мая 2010 года ирина66 #
12 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
12 мая 2010 года Лисенок #
Не удивительно,что рыбка вкусна!!!
12 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
12 мая 2010 года SHLM #
12 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
11 мая 2010 года Зоечка #
12 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
11 мая 2010 года Elvyrka #
12 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
11 мая 2010 года dementia #
12 мая 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
12 мая 2010 года dementia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: