Всем, кому пришлись по вкусу котлеты с геркулесом - классический рецепт. Выкладываю потому, что все дело в пропорциях. Побалуйте своих близких
ЛениивецПоваренок 2 уровня
- 13 мая 2010, 8:13
- 6830
Котлеты "Монастырские"
Ингредиенты для «Котлеты "Монастырские"»:
- Фарш мясной (50% свинина 50% говядина) — 1 кг
- Лук репчатый — 4 шт
- Яйцо куриное — 5 шт
- Хлопья овсяные (или Геркулес) — 200 г
- Бульон (посмотрите, сколько впитает геркулес - должна получиться густая кашица) — 1-2 стак.
- Чеснок (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2553.2 ккал |
белки
85.8 г |
жиры
48.4 г |
углеводы
165.1 г |
| Порции | |||
| ккал 510.6 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 33 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.8 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Котлеты "Монастырские"»:
Все очень просто: готовим фарш - мясо+яйцо+лук+чеснок.
Геркулес запариваем горячим бульоном на 15 -20 мин.
Добавляем в фарш. Главное, не переборщить (можно класть до 1 /2 массы фарша), а то получится очень жидко, и котлеты будут геркулесовые с мясом (хотя тоже вариант). Формируем котлетки и обжариваем.
Вот так вот
Геркулес запариваем горячим бульоном на 15 -20 мин.
Добавляем в фарш. Главное, не переборщить (можно класть до 1 /2 массы фарша), а то получится очень жидко, и котлеты будут геркулесовые с мясом (хотя тоже вариант). Формируем котлетки и обжариваем.
Вот так вот
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2016 года lesya8108 #
15 мая 2010 года Виктория09 deleted #
16 мая 2010 года Лениивец # (автор рецепта)
13 мая 2010 года Rosia #
13 мая 2010 года Лениивец # (автор рецепта)
13 мая 2010 года swetik-semizwetik #
13 мая 2010 года Лениивец # (автор рецепта)
13 мая 2010 года ирина66 #
13 мая 2010 года Лениивец # (автор рецепта)
13 мая 2010 года Лениивец # (автор рецепта)
13 мая 2010 года леди феникс #
13 мая 2010 года леди феникс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: