• 14 мая 2010, 22:08
  • 7247

Картофельный мусс в шубе

Рецепт: Картофельный мусс в шубе

Легкая, воздушная картофельная масса в рыбной обертке.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Картофельный мусс в шубе»:



Рецепт «Картофельный мусс в шубе»:

Неочишенный картофель сварить в соленной воде.

Порей нарезать и бланшировать в соленной кипящей воде 40 сек. Выложить на сито и обдать ледянной водой. Обсушить.

Картофель еше горячим очистить и размять. Сливки с шепоткой соли хорошо взбить.

К картофелю добавить нарезанный укроп, порей и креветки.

Замоченный желатин растворить на водяной бане или в микровеле 600 W 45 секунд. Добавить к картофельной массе, перемешать и аккуратно ввести сливки.

В выстеленную пленкой форму, выложить рыбу и положить картофельный мусс.

Сверху закрыть рыбой, прикрыть пленкой и поставить в холод.

Перед падачей форму перевернуть, снять пленку и нарезать мусс примерно 1 см.

Угошайтесь.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельный мусс в шубе
Описание: Легкая, воздушная картофельная масса в рыбной обертке.
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательная закусочка!!! Оригинальная, необычная!!! Очень интересный рецепт!
Какое чудо!
огромное спасибо за копм
ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ. БУДЕМ ДЕЛАТЬ +++
надеюсь вам придется по вкусу
Возьму на заметочку, спасибо!
спасибо вам
Супер! Очень оригинально и красиво!
удивительный рецепт!!! и в самом деле что-то новенькое!!!
спасибо за доброе словцо
Красота!!!
класс дороговатые ингредиенты , но класс
замечательно.
Какая прелесть! Много+++++++++++++++
очень приятно
Мне очень понравился рецепт!
Здорово!!!!
забрала вкусняшку
Отличный рецепт!
оригинально!
спасибо
Просто ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!!
Как интересно!Снимаю шляпу перед такой вкусной красотой!
огромное спасибо
молодцы!это же новинка каждого в кулинарной книге!!
ой как приятно
Какая вкусняшка!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1888 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки