• 16 мая 2010, 15:55
  • 4469

Шпинатные корешки с нутом

Рецепт: Шпинатные корешки с нутом

На Юго-Востоке Турции, в области Адана готовят это блюдо!!! Вычитала в одном турецком журнале и так захотелось, сделала и теперь готовлю все время. Для всех любителей шпината!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Шпинатные корешки с нутом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Шпинатные корешки с нутом»:

Отделяем листочки и оставляем только корешки и веточки шпината. листья используйте для другого блюда. Здесь подходит не молодой шпинат, а уже постаревший...

Промываем каждый корешок хорошенько, чтобы потом песок не скрепел на зубах. Отрезаем нижнюю часть корня.

В широкую кастрюлю или сковороду с толстым дном выкладываем лук полукольцами, чеснок мини-кубиками. Сверху выкладываем корешки шпината.

Помидоры пластинками. Сверху поливаем маслом, посыпаем солью и красным перцем. Сахар растворяем в лимоном соке и поливаем сверху. И в конце посыпаем нутом. На среднем огне без крышки тушим 5 минут. Потом добавляем воду и закрываем крышкой. Тушим 25-30 минут на маленьком огне.

Ждем, когда остынет и выкладываем на блюдо. Подается холодным. Можно подавать с чесночным йогуртом, сметаной.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шпинатные корешки с нутом
Описание: На Юго-Востоке Турции, в области Адана готовят это блюдо!!! Вычитала в одном турецком журнале и так захотелось, сделала и теперь готовлю все время. Для всех любителей шпината!!!
Тэги: обед.


Фотографии «Шпинатные корешки с нутом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

В Турции мне не доводилось пробовать такого блюда, но оно очень понравилось!!! Нут использовала предварительно замоченный. Приготовился быстро. Большое спасибо за рецепт!
Tati, спасибо большое!!! Сделала вчера (только я шпинат полностью использовала, и "вершки и корешки", о,5кило). Очень вкусно, вся семья довольна!
4to g ya takogo ne vstre4ala ili eto osobennosti kuhni 4ernogo morya?? obyazatelno sdelayu, potomu4to obazhayu shpinat i za vkus i za polzu
Сейчас сезон шпината, так что забираю Ваш рецепт с превеликим удовольствием!!!
И нут и шпинат - мои любимые продукты! Теперь не знаю, что делать. Добавлять в блюда из шпината, или в блюда с нутом
Ярко!!!
Zdorovo.Budem bez otxodov rabotat
хе-хе это точно!!!
Теперь шпинат можно использовать полностью
ага
Молодец Вы!!! Просто прекрасный рецепт! Просто специально как для меня и моего мужа -вегетарианца!!! Конечно же он уже в моей копилочке!!! А Вам - и много-много плюсиков!!!
ой спасибоооооооооооооооооооооооо
Шпинат + Нут божественно и как полезно...
хороший рецепт
Здорово, обязательно испробую!
вкусно!
даже очень вкусно!
спасибо
Хороший рецепт))++++
Вкусное блюдо!
Полезное блюдо! + + +
++++++++++
спасибки
Вкусноооооо!
спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2531 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки