• 17 мая 2010, 9:39
  • 17657

Котлеты "Легкие"

Рецепт: Котлеты Легкие

Вкусные, воздушные, в прямом смысле слова "легкие", котлеты. Из говяжьих легких и фарша, в яично-сырном лезьоне. Попробуйте, очень-очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Легкие"»:



Рецепт «Котлеты "Легкие"»:

Отваренные и охлажденные легкие нарезать кусочками,
лук очистить и разрезать на 4 части.

Подготовленные легкие и лук перекрутить на мясорубке, через мелкую решетку.

В легкие с луком добавить фарш, у меня из кролика.
Разбить яйцо, посолить, поперчить, выдавить чеснок. Хорошо перемешать.

Сформировать котлетки и положить на смоченную водой доску.
У меня их получилось 18 штук.

Займемся приготовлением лезьона: натереть на крупной терке плавленые сырки.
Яйца разбить в миску, посолить по вкусу, взбить вилкой и соединить с тертым сыром.

Сформированные котлеты обмакнуть в муку, а потом в лезьон.

На сковороду налить растительное масло, нагреть его.
Положить котлеты, сразу жарить на среднем огне до появления корочки. Затем накрыть крышкой, прикрутить огонь и на медленном огне жарить до готовности, переворачивая, то на одну, то на другую сторону.

Ну вот, и котлетки готовы. Такие легкие и воздушные, попробуйте.
Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты Легкие
Описание: Вкусные, воздушные, в прямом смысле слова "легкие", котлеты. Из говяжьих легких и фарша, в яично-сырном лезьоне. Попробуйте, очень-очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Купила готовый фарш из говядины и говяжьего лёгкого... Вот не знаю, то ли фарш бракованный, то ли так и должно быть: чувствую какой-то странный привкус (на баранину что ль похоже). Подскажите, как уже знаток легкиго, так и должно быть?
Очень достойные котлеты, несмотря на то, что в их состав входит такой субпродукт как легкое. ВКУСНО очень. Только я вместо плавленого сыра брала обычный сыр твердого сорта. Получилось тоже очень хорошо. Я всё боялась, что при формировании котлет не получатся шарики-поразваливаются. Напрасно боялась. Всё получилось. Спасибо за рецепт
Котлетки получились отменные, теперь это любимый рецепт котлет. У Вас очень хорошие рецепты, спасибо
Тоже никогда не пробовала, но на фото из них такие аппетитные котлетки получаются, что, наверное, рискну
Спасибо!!! Я думаю не пожалеете.
Спасибо!!! Уже отваренного, 400 грамм и охлажденного.
Никогда не пробовала легкое - надо исправляться. Вам спасибо и конечно, +. Да, еще вопрос - а 400 гр. Легкого - это уже сваренного или сырого?
Я легкое не пробовала,но муж говорит что это вкусно,значит беру рецепт на заметку,спасибо.
Спасибо!!! Ваш муж прав легкие вкусные. А котлеты с легкими вообще, супер. Попробуйте
Интересно.
И очень вкусно. Спасибо!!!
Отличные котлетки!!!
Спасибо!!!
обязательно попробую
Попробуйте, очень вкусно!!!
Отличные котлетки
Спасибо!!!
Очень аппетитные котлетки!
Спасибо!!!
выглядит просто |||Захлебнись слюной|||, мои домочадцы любят котлетки. спасибки за рецепт
Спасибо и Вам!!!
Спасибо!!!
Вкусные котлетки!Спасибо за рецепт!
Замечательные котлетки!Утащила в КК! Огромное спасибо!
Спасибо!!! Готовьте на здоровье.
Отличная идея! Думаю очень вкусно!Вам ++++
Спасибо!!!
Никогда не пробовала легкие. Интересно, они имеют какой нибудь особый вкус или аромат, который надо скрыть?
Да нет, легкие, вкусные и запах у них, обычный мясной. Я обычно покупаю легкие светлые, а не темные с кровью. И всегда замачиваю их в воде на 5 часов, меняя воду. Тогда они получаются красивые, светлые и бульон прозрачный, вкусный. А специй в котлетах достаточно, лук, чеснок, перец.
Спасибо!!!
интересный рецептик!!!
Спасибо!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2092 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки