Полевой - так муж его называет (воспоминание от армии), потому что с пшеном. Суп сытный, наваристый, очень полезный, а наличие в нем крапивы - это уйма витаминов!Готовится быстро и продукты всегда в наличии!!
tutikПоваренок 1 уровня
- 18 мая 2010, 19:58
- 27032
Суп "Полевой"
Ингредиенты для «Суп "Полевой"»:
- Картофель (из расчёта на 3 литра бульона) — 3 шт
- Пшено (хорошо промыть) — 2 горст.
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Крапива (хороший пучок, когда ошпариваешь кипятком, уменьшается в 2 раза)
- Бульон (любой: куриный, мясной - что больше нравится) — 3 л
- Приправа (какая нравится, по вкусу)
- Лист лавровый — 2-3 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2153 ккал |
белки
253.8 г |
жиры
66.9 г |
углеводы
131.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.5 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Суп "Полевой"»:
-
сварить бульон, картофель нарезать кубиками,
пшено промытое добавить первым, только оно закипит, бросить картофель
если бульон наваристый, я зажарку не делаю,
когда закипит картофель, нужно добавить туда лук и тертую морковь (если постный бульон, то зажарку надо сделать)
пока варится пшено и картофель (минут 15-20), готовим крапиву.
если молодой нет, то можно взять листья - их нужно перебрать (я делаю это в перчатках) и залить кипятком -
после того, как крапиву ошпарили кипятком, она становится мягкой и не "кусается",
ее мелко режем -
тем временем основа супа уже почти готова, добавляем приправу, лавровый лист и последней кладем крапиву и сразу снимаем с огня,
при подаче обалденно именно со сметаной!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2018 года inncin #
10 апреля 2017 года slkaterina #
4 июля 2015 года elementoaqua #
21 мая 2010 года Виктория09 deleted #
19 мая 2010 года Varja #
19 мая 2010 года lelika # (модератор)
19 мая 2010 года ирина66 #
18 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #
18 мая 2010 года Elvyrka #
18 мая 2010 года Светун #
18 мая 2010 года Mrs Lola #
18 мая 2010 года swetik-semizwetik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: