Рецепт: Тосты с сырным соусом и томатами черри
Тосты с сырным соусом и томатами черри
Рецепт: Бутерброд с морковью и сливочным сыром
Бутерброд с морковью и сливочным сыром
Рецепт: Фасолевый паштет с авокадо и плавленым сыром
Фасолевый паштет с авокадо и плавленым сыром
  • 24 апреля 2008, 16:03
  • 375285

Бисквит "Манечка"

Рецепт: Бисквит "Манечка"

Очень вкусный манник. По вкусу больше напоминает воздушный бисквит.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Бисквит "Манечка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2296.2 ккал
белки
83.7 г
жиры
28.7 г
углеводы
423 г
Порции
ккал
382.7 ккал
белки
14 г
жиры
4.8 г
углеводы
70.5 г
100 г блюда
ккал
206.9 ккал
белки
7.5 г
жиры
2.6 г
углеводы
38.1 г

Рецепт «Бисквит "Манечка"»:

Желтки растереть с сахаром, белки взбить.
На желтки насыпать манную крупу, ванилин, вылить взбитые белки.
Аккуратно, сверху вниз, всe перемешать.

Выложить в форму, хорошо смазанную жиром и обсыпанную сухарями.
Поставить в нагретую духовку и держать там 35 -40 мин. на небольшом жару.

Готовый бисквит залить молоком, не вынимая из формы, и поставить обратно в духовку на 5 - 7 минут, чтобы молоко впиталось.
Выложить бисквит на доску, остудить.
По желанию украсить ягодами из варенья или свежими.
iskrenne_vash
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит "Манечка"
Рецепт: Бисквит "Манечка"

Очень вкусный манник. По вкусу больше напоминает воздушный бисквит.

Ингредиенты для «Бисквит "Манечка"»:

Фотографии «Бисквит "Манечка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Нашла рецепт, приготовила. Ну....на мой вкус зря я потратила последние 4 яйца
Очень на любителя, чувствуются яйца, манка. Какой-то омлет. Искала рецепт, давно готовила бисквит и заливала молоком, и нашла этот. Потерянный рецепт в разы вкуснее, а этот - потерянное моё время( лучше уж приготовить обычный манник да залить молоком....
Уже много раз пекла по Вашему рецепту. И всегда очень вкусно. Спасибо огромное за рецепт
Мне нужен был корж под чизкейк и этот рецепт очень пригодился,т.к. его не видно то я смело замесила яйца, более того 1 настоящее и 3 из заменителя яиц (egg replacer), туда все по рей=цепту сахар, ванилин и чуть разрыхлителя, ванилин,чуть постояло, манка разбухла вылила в форму все выпеклось великолепно, на вкус это все же манник, не бисквит, вкусен и сам по себе, а для чизкейка вообще шикарен, спасибо за рецепт!
Тем, у кого что-то не получилось, рекомендую дать рецепту второй шанс! Возможно, небольшие нюансы в приготовлении Вам помогут:
- желтки взбивала до пышности и побеления; ванилин добавляла к желткам в середине взбивания (у меня жидкий, 0,5 чайной ложки), в конце - цедру
- белки взбивала в другой миске сразу перед тем, как добавить в общую миску; как обычно при взбивании белков, добавила сок лимона (с 1 кусочка); взбивала до пиков
- форму смазывала сливочным маслом
- пекла в газовой духовке на среднем уровне на 180 градусах, 35 мин (перед тем как поливать молоком - проверила готовность деревянной шпажкой) + 7-10 после молока; как и при выпекании любого бисквита или суфле - во время запекания духовку НЕ открываем, иначе опадет!
- молоко вливала холодным, тонкой струйкой по спирали от краев к центру; впиталось сразу же, мгновенно! бисквит не осел

UPD: Сегодня пекла 35 мин, с молоком 7 (молока 1,5 стакана). Получилось мокро((( Надо либо дольше печь, либо все же 1 стакан молока
Добавляла горстку изюма, форму посыпала манкой - все отлично!
Спасибо! Хотела печь по рецепту, но было только 3 яйца и молока стакан. А еще добавила свежую цедру апельсина. Все равно бисквит получился! Пекла на 180 градусах. Примерно 30-40 мин + 7-10 после молока. Объедение!!! Нежно, ароматно. Мужу очень понравился, на удивление (он привереда)
Готовила сегодня манник по этому рецепту. Получился очень нежный и воздушный. Но вкус, прямо скажем, на любителя. Муж сказал, что ощущение будто омлет с сахаром ешь, а мне не понравился сильный вкус кипяченого молока. В общем, не моё.
у меня получился бисквит желтки конечно взбивала до пышности,белки до пиков и аккуратно вводила в желтково -манную смесь.всё только боялась что манка не набухнет,ан нет всё получилось
У меня тоже сам манник получился. Просто по вкусу он очень специфический
Очень манничек понравился) нежный, сочный, просто тает во рту! Уже два раза готовила, и все сфотографировать не успеваю - так быстро съедают!
Спасибо за рецепт!)
а сода не нужна?Эт значит белки надо взбивать до пиков ,Если без соды!!!?
Очень вкусный и нежный манник, спасибо за чудесный рецепт)
подскажите сколько сахара ложить???
сижу кушаю Вашу вкусняшку и могу сказать, что завтрак удался
очень легко готовить, а для меня это важно. тесто получается такой нежной консистенции, что мне его хотелось мешать и мешать)))) манничек мой/Ваш раза в 2 подошел в духовке, но самый интересный момент был это когда в момент вливания молока он просто рухнул вниз но все равно получился манничек достаточно воздушный и необычайно нежный на вкус спасибо Вам, автор!
Сколько требуется ванильного сахара?
по - моему, по вкусу...
Спасибо за рецепт! Всем рекомендую! Быстро, вкусно, необычно))) Разрезала корж на два пласта, промазала сметаной с сахаром (сахара чуть-чуть), сверху шоколадную сетку сделала - просто супер-простой тортик получился))) Дети в восторге!
Спасибо большое за рецепт! Я очень люблю манник, а этот рецепт очень простой и быстрый - готовлю его и утром на завтрак и к вечернему чаю.) Очень нежный и легкий!
Особенно понравился с добавлением мелко нарезанного яблочка. Также можно варьировать рассыпчатость бисквита чуть изменяя количество манки - получается всегда немного по разному.
А чтобы манник получился пышным, надо брать форму поменьше, так как высота залитого теста уже почти не меняется.
В моей духовке готовится за 15 минут на 135 градусах (дверку не открываю), достаю уже с коричневой корочкой, молоко моментально впитывается и еще 7 минут в духовку.

Спасибо большое, теперь готовлю манник только так!))))
Зарегистрировалась специально, чтобы сказать вам спасибо за отличный рецепт! Сначала, когда вынула из духовки еще до того как молоком залить, подумала что сухарь какой-то сладкий получился)) А потом, когда молочко впиталось - манничек такой нежный стал. Я хоть сладкое не люблю и пекла, по сути, для мужа, сама уже второй кусман наворачиваю)) Появилась идея по такому принципу сделать коржики, а потом их чем-нибудь обмазать.
Скажите,пожалуйста ,а соду класть не надо
Нет, не нужно.
Вчера сделала пирог, очень вкусно получилось, добавила яблоки и шоколадный пудинг как крем, родные сьели на ура, просят повтора
Я рада, что Вам понравилось.
Только что испекла Манечку, ооооочень вкусно, все получилось просто и быстро, единственное ошиблась с формой взяла силиконовый подсолнух и листики позастревали чутка, но это не отразилось на вкусе и мои не дали ему толком остыть - уплетают за обе щеки)))))) Забрала в КК, СПАСИБО))))))
Моя беда в кулинарии - бисквиты.
Не получаются, оседают, становятся резиновыми.
Но этот рецепт сотворил чудо!
Пышный, нежный, воздушный, с первого раза!
Спасибо большое за рецепт.
Соблюдала все пропорции, в электрической духовке (выдержала 40 минут разогрева) на 180º - 30 минут+молоко и еще 7 минут.
Шикарно!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Паштет из скумбрии с творожным сыром
Паштет из скумбрии с творожным сыром
Рецепт: Тосты с сырным соусом и томатами черри
Тосты с сырным соусом и томатами черри
Рецепт: Сливочный дип с запеченой черешней
Сливочный дип с запеченой черешней

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6015 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки