Рецепт: Брускетта с творожным сыром и виноградом
Брускетта с творожным сыром и виноградом
Рецепт: Тосты с сыром и баклажанами
Тосты с сыром и баклажанами
Рецепт: Икра из баклажанов с плавленым сыром
Икра из баклажанов с плавленым сыром
  • 23 мая 2010, 23:24
  • 46723

Вкусный рецепт копченой скумбрии

Рецепт: Вкусный рецепт копченой скумбрии

Этот рецепт копченой скумбрии известен своей простотой. Посмотрите сами, как легко приготовить рыбку.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Вкусный рецепт копченой скумбрии»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3458 ккал
белки
360.1 г
жиры
180.1 г
углеводы
99.8 г
100 г блюда
ккал
142.9 ккал
белки
14.9 г
жиры
7.4 г
углеводы
4.1 г


Рецепт «Вкусный рецепт копченой скумбрии»:

  • Сначала готовим рассол: смешиваем все ингредиенты, кроме "жидкого дыма", доводим до кипения и охлаждаем. Затем добавляем "жидкий дым" (если его нет, тогда вкус у рыбы не будет копченым)

  • Затем берем 2 кг скумбрии, отрезаем головы, чистим внутренности и промываем.
    (Я головы оставила)

  • Подготовленную таким образом рыбку кладем в холодный рассол и оставляем под гнетом в холодильнике дня на 3-4.

  • Потом достаем рыбу из рассола, обсушиваем бумажной салфеткой и подвешиваем за хвост на 12 часов при комнатной температуре.

  • Ставим под рыбу какое-нибудь блюдо, так как с нее будет стекать жир.

  • Готовую скумбрию смажем маслом.

  • Этот рецепт копченой скумбрии просто изумительный! Попробуйте, не пожалеете.

  • [color=brown][size=6 ]Приятного Аппетита![/size][/co lor]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вкусный рецепт копченой скумбрии
Рецепт: Вкусный рецепт копченой скумбрии

Этот рецепт копченой скумбрии известен своей простотой. Посмотрите сами, как легко приготовить рыбку.

Ингредиенты для «Вкусный рецепт копченой скумбрии»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
А сколько воды нужно для рассола?
2 литра, судя по количеству соли и сахара.
готовлю скумбрию по похожему рецепту, очень нравится.
только под гнет ее не ложу и просаливаю в маринаде в течение суток - этого достаточно.
Очень вкусная получилась рыбка
надо попробовать!
Я такую же рыбку хочу Но нигде не могу найти жидкий дым :’( :’( :’( Не подскажите случайно-в каком отделе его можно встретит в супермарките
Я такую же рыбку хочу Но нигде не могу найти жидкий дым      Не подскажите случайно-в каком отделе его можно встретит в супермарките

В разделе специй, я так думаю. У нас его можно купить в русских магазинах..
Собралась приготовить, а тут такое дело... А сколько воды необходимо для приготовления рассола с указанной Вами пропорцией ингредиентов?
Собралась приготовить, а тут такое дело... А сколько воды необходимо для приготовления рассола с указанной Вами пропорцией ингредиентов?
2 литра воды
Спасибо большое! На работе рассказала про Ваш рецепт, все хотят попробовать! А то что пишут здесь про жидкий дым... А кто знает как сейчас рыбу коптят на продажу? Думаю, что с помощью того же дыма... Коптилен давно уже нет, по крайней мере у нас...
Спасибо большое! На работе рассказала про Ваш рецепт, все хотят попробовать!   А то что пишут здесь про жидкий дым... А кто знает как сейчас рыбу коптят на продажу? Думаю, что с помощью того же дыма... Коптилен давно уже нет, по крайней мере у нас...
Пользуйтесь жидким дымом, не переживайте..
Аппетитненько!!!
Супер!
Забрала!
Супер!
Забрала!
Приятного Аппетита!
Вкусная рыбка!
Вкусная рыбка!
Очень..
Делала я такую рыбку,очень вкусная получилась,но почему-то мягкая,как горячего копчения.
Делала я такую рыбку,очень вкусная получилась,но почему-то мягкая,как горячего копчения.
Она получается мягкая...
Слушайте, ну нашли где читать |||правдивую||| информацию о продукте! На сайте его производителя!!! )))) смешно! вы верите в натуральность и полезность данного продукта? на здоровье!
только задумайтесь на досуге, хоть один в мире производитель всякой гадости написал на своем сайте |||это такое г..., не покупайте, не травите себя|||??? вряд ли... там и на этикетке такое напишут, а вы верите. Конечно они будут нахваливать, чтобы вы покупали и кушали как можно больше, и деток своих кормили.....
Эта добавка несьедобная, однозначно. Поговорите с грамотным доктором- вам подтвердят.
Слушайте, ну нашли где читать |||правдивую||| информацию о продукте! На сайте его производителя!!! )))) смешно! вы верите в натуральность и полезность данного продукта? на здоровье!
только задумайтесь на досуге, хоть один в мире производитель всякой гадости написал на своем сайте |||это такое г..., не покупайте, не травите себя|||??? вряд ли... там и на этикетке такое напишут, а вы верите. Конечно они будут нахваливать, чтобы вы покупали и кушали как можно больше, и деток своих кормили.....
Эта добавка несьедобная, однозначно. Поговорите с грамотным доктором- вам подтвердят.
Ну если вам не нравится не используйте жидкий дым.
Остальные люди взрослые и сами решат, что им кушать...
У меня жидкий дым, без соды и внешнее сжигание и прошедшее фильтрацию..
Спасибо !!! Интересненько !!!
Глядя на такую фотографию, невозможно пройти мимо! Не люблю жидкий дым, хотела уйти. Но фотография остановила. Взяла в КК. Спасибо!
Глядя на такую фотографию, невозможно пройти мимо! Не люблю жидкий дым, хотела уйти. Но фотография остановила. Взяла в КК. Спасибо!
Спасибо!
рыбка !только у нас тожe жидкого дыма нету
рыбка !только у нас тожe жидкого дыма нету
А где вы живете?
в Сирии
Отличный рецепт, вкусная рыбка!!
А насчет жидкого дыма, совершенно согласна - он не вреден!
Тоже очень часто его использую!
Отличный рецепт, вкусная рыбка!!
А насчет жидкого дыма, совершенно согласна - он не вреден!
Тоже очень часто его использую!
Когда человек что то не знает, то у него от страха все будет вредно..
Вкуснота.
Хороший рецепт! Рыбка очень аппетитная!+++
Хороший рецепт! Рыбка очень аппетитная!+++
Спасибо!
красота, обязательно попробую!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Огуречно-сырный соус
Огуречно-сырный соус
Рецепт: Шашлычные хот-доги
Шашлычные хот-доги
Рецепт: Котлеты из консервированной рыбы с сыром
Котлеты из консервированной рыбы с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6303 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки