Версия для печати
  • 24 мая 2010, 17:30
  • 18372

Курица фаршированная

Рецепт: Курица фаршированная

Курочка получается вкусной и ароматной... С грибами.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Ингредиенты для «Курица фаршированная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2846.1 ккал
белки
320.7 г
жиры
74.8 г
углеводы
217.8 г
100 г блюда
ккал
119.6 ккал
белки
13.5 г
жиры
3.1 г
углеводы
9.2 г


Рецепт «Курица фаршированная»:

Курицу разрезать по спинке и удалить кости, кроме крылышек и половины косточек ножек. Отбить молотком с внутренней стороны. Натереть смесью чеснока, имбиря, лимонного сока и соевого соуса.
Для начинки отварить рис 1 стакан, поджарить лисички с луком и паприкой.
Соединить рис охлажденный, грибы с овощами и добавить 70-100 гр тертого сыра.

Спинку курицы соединить шпажками, оставив оверстие для заполнения начинкой. После закладывания всей начинки заколоть последние шпажки. Связать ножки вместе.
Запечь в фольге, положив на спинку.
Специи могут быть разные - на вкус хозяйки.

У испеченной курицы развязать ножки и украсить майонезом, сметаной

Курица прекрасно режется и держит форму.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо! Хороший рецепт, завтра буду готовить.
вкусно!
Красота!!!
Вкусная курочка.
Класс!

А как сделать, чтобы узор не растекался по курице?
Вкусно и красиво!
и все же-чем же вы украшаете свои произведения?
что это беленькое у вас нарисовано-сеточкой,не первый раз вижу...
Делается маааленький кулечек из пекарской бумаги. Кладете туда майонеза ложечку или сметаны. И рисуете. Это только кажется.. первый раз попробуйте на тарелке пустой. Кулечек держите вертикально и дмите на толстую его часть.
аааа,майонезиком?ну понятненько
очень интересно а с карнетиком умею обращаться!
очень удаленькая курочка получается у вас,
а мы так как вы,увы,не сможем...
научите нас,с пошаговыми фотками-ну,пожалуйстааа!!!
супер супер супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, супер
очень симпатично, но тоже буду ждать Ваш вариант удаления костей из курочки
да курочка хороша , аккуратнинькая
Спасибо за вкусный рецепт?
Вкусно!!!
Очень красивые украшения у курочки !!
Красивая какая..очень аппетитно))+++++
Фото супер! Слюнки потекли на клаву!
Очень заинтересовалась Вашим рецептом, но, честно, не хватает пошаговых фото. У Вас так просто: надрезать ..., удалить..., отбить. А я, к сожалению, с этим в жизни не сталкивалась, хотелось бы посмотреть.
А рецепт хороший и интересный. А главное, вкусный.
Договорились. Курицу я делаб очень часто и специально сделаю фото разделки. Потому. что хозяйки режут и животик.. и спинку. Мне нравится разрезать спинку. Спасибо.
Спасибо, буду ждать подробной учебы. Кулинария - хобби, а хотелось бы некоторые вещи делать профессионально. Например, купила себе очень хороший поварской нож и сейчас режу, не отрывая нож от доски - и быстро, и красиво, и... профессионально.
Ваш вариант подачи курицы очень красив, поэтому хочу перенять именно Ваш вариант подготовки курицы для фарширования.
Ответ для Gabenka
Тогда мы с Вами коллеги. У меня ножи... типа хобби..На менядаже смотрят иногда странно, когда их покупаю.. Ищу поверхность.. Мне же нужно ощутить его со всех сторон..И главное рукоятка для моих маленьких рук тоже важна. И ножи имеют очень большое значение, даже скажу больше -они помощники.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook