• 26 мая 2010, 17:20
  • 4901

Сурья

Рецепт: Сурья

Это шипучий напиток, слегка алкогольный (примерно, как квас). Сохраняется аромат цветов, очень приятный на вкус. Используется в славянских обрядах и просто к праздничному столу.

Категория: Напитки Безалкогольные напитки

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сурья»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4055 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
997 г
100 г блюда
ккал
31.1 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
7.7 г


Рецепт «Сурья»:

25 больших соцветий на килограмм сахара,
1 ведро воды + 1 столовая ложка лимонной кислоты

Соцветия отделить от крупных веточек.
В воду высыпать сахар, добавить лимонную кислоту, затем перемешать.
Добавить соцветия.
Поставить на солнечное место.
Настаивать около 10 дней, периодически размешивая.

Затем отцедить от цветов, разлить по бутылкам. Хранить в холодном месте.

Можно настаивать 8 дней, так напиток будет более сладким.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сурья
Описание: Это шипучий напиток, слегка алкогольный (примерно, как квас). Сохраняется аромат цветов, очень приятный на вкус. Используется в славянских обрядах и просто к праздничному столу.
Тэги: напитки.


Комментарии и отзывы

Можно настаивать 8 дней, так она будет более сладкой.
интересно!!!
что вы наехали на девочку, она первый раз разместила рецепт, кстати, пили мы такую сурью, вкус необычный и притягательный, и да, напиток слабо алкогольный,но напиться до поросячьего визга невозможно.
А вообще-то стыдно, что мы забыли наши корни и удивляемся, что за сурья такая и даже кое-кто подозревает, что это может быть вредно.
Катя расскажи народу о понятии слова сурья, осуривать...
Ну, если говорить о корнях, то сурью делали на меду. Она так и называлась Сурья медовая. Напиток подаренный людям богами.
Если это ягоды.
По-моему я где-то слышала,что бузина -это лекарство и пить его как компот или как в данном случае вино нельзя.Простите ,если ошибаюсь.
Это шипучий напиток, слегка алкогольный (примерно, как квас). Сохраняется аромат цветов, очень приятный на вкус. Используется в славянских обрядах, и просто к праздничному столу.

п.с. В конце процедить от цветов, разлить по бутылкам, поставить в холодное место.
А что - так сложно написать всё это сразу и в рецепт?
аффтор, сказали |||а|||, а хде же |||бе|||. К Вам столько вопросов а Вы отмалчиваетесь. Вот я, к примеру, и захотела бы приготовить ведро этого чудного (не сомневаюсь) напитка, но хотелось бы узнать все же - это вино, компот или может еще чего?
А ЭТО пить??? Не потравится никто?
А что вообще это такое - лекарство, вино, просто напиток? Что-то не совсем понятно(((
Прошу прощения-вот только увидела, что это напиток, только какой? Алкогольный или безалкогольный?
Здорово!Интересный рецепт.А сурья начинает бродить и становится алкогольной? Я слышала рецепт на меду и хмеле и еще какие-то семена добавляются.
Ничего не поняла что делать.
Ничего не поняла что делать.
Просто всё смешать и поставить на солнце. Подождать 10 дней, переодически перемешивать.
Вот это (еще наверно надо процедить и разлить в какие-либо емкости) и надо было написать в рецепте, а то что это шипучий напиток... указать в описании рецепта. Прежде чем выставлять рецепт читайте как его надо правильно вносить.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4666 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки