• 27 мая 2010, 16:24
  • 6796

Суп из брокколи с кедровыми орешками

Рецепт: Суп из брокколи с кедровыми орешками

Если вы не очень любите брокколи, не спешите оставить этот рецепт без своего внимания! Должна признаться, что я не большой поклонник этой капусты, но суп, который у меня получился - это просто что-то невообразимое! Кедровые орешки сотворили с брокколи настоящее волшебство. От этого супа невозможно оторваться. И, что немаловажно, его очень просто приготовить.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп из брокколи с кедровыми орешками»:



Рецепт «Суп из брокколи с кедровыми орешками»:

В сковороде нагрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте лук и чеснок. Готовьте, помешивая, 8-10 мин до мягкости.

В большой кастрюле вскипятите 2 стакана воды. Добавьте замороженную брокколи и доведите до кипения.

Добавьте бульон, лук и чеснок. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15-20 мин до мягкости капусты.

Тем временем нагрейте небольшую сковороду на среднем огне. Добавьте кедровые орешки и пожарьте их, помешивая, 3-4 мин до золотистого цвета.

Добавьте орешки в суп.

Используя блендер или кухонный комбайн, превратите суп в однородное пюре. Посолите и поперчите. Верните на медленный огонь и прогрейте еще 5-8 минут.

Суп готов! Приятного аппетита!
Можно по вкусу добавить в суп сыр, сливок или сметаны.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп из брокколи с кедровыми орешками
Описание: Если вы не очень любите брокколи, не спешите оставить этот рецепт без своего внимания! Должна признаться, что я не большой поклонник этой капусты, но суп, который у меня получился - это просто что-то невообразимое! Кедровые орешки сотворили с брокколи настоящее волшебство. От этого супа невозможно оторваться. И, что немаловажно, его очень просто приготовить.
Тэги: обед, первое.


Комментарии и отзывы

Просто влюбилась в Ваш суп! Вместо кедровых использовала фисташки, ну и немного крем-чиза перед подачей. Очень вкусно! Отличная идея - брокколи и орехи, спасибо!
на здоровье! мне тоже кажется, что это просто потрясающе. скучный овощной суп преображается!
Хороший рецепт, жалко милый мой не любит супы пюре. Говорит, что не наедается, когда жевать нечего А я все равно его приготовлю
можно иногда и лично себя баловать! суп очень вкусный!
вкусно
спасибо!
Я бы сливок влила, для вкуса, конечно! Но ваш вариант более здоровый...Супчик отличный!
спасибо! на счет сливок вы правы. у меня в рецепте тоже написано, что можно добавить сливок, сметаны или сыра по вкусу.
Здорово!
спасибо!
Отличный Супчик +++++
спасибо!
Спасибки, попробуем!
на здоровье!
Интересное сочетание!
спасибо!
Класс! Забрала себе! Обожаю такие сочетания!
на здоровье!
Хороший супчик.
спасибо!
Вкуснятина)))++++++
спасибо!
Классный супчик!!!
спасибо!
делала супчик из брокколи, не смотря на....не совсем обычный вид (скажем так), получается очень вкусным и полезным. кстати есть небольшой секрет-чтобы суп-пюре из брокколи был более красивого зеленого цвета, а не сероватого, нужно после варки опустить брокколи на несколько секунд в ледяную воду
да у меня вроде бы и не сероватый получился... но все равно спасибо! буду иметь в виду
Вкусненько должно быть! Отличный рецепт
спасибо!
раздразнили. +++
спасибо!
Представляю как вкусно с орешками!!!
да, очень-очень!
Полезный супчик..
и очень вкусный!
Хороший супчик!
спасибо!
Какой диетический супчик интересный! Я бы, наверное пармезанчиком сверху присыпала. Брокколи с сыром хорошо сочетается. Но, это на любителя, конечно.
мне кажется, от пармезана суп только выиграет!
хороший супчик!
спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1273 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки