• 2 июня 2010, 14:03
  • 15104

Кабачки в соусе из мацони

Рецепт: Кабачки в соусе из мацони

Это очень легкое, незамысловатое, но в летнюю жару просто восхитительно прохладное блюдо я посвящаю всем поварятам, поздравившим меня с выигрышем в лотерее, которому я была несказанно удивлена и очень обрадована.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Кабачки в соусе из мацони»:



Рецепт «Кабачки в соусе из мацони»:

Кабачки, не очищая, режем кружочками толщиной в 1 см. У меня был один среднего размера и два маленьких, в общей сложности они потянули на 800 гр.

Муку смешиваем с солью, обваливаем в ней кабачковые кружочки и жарим с двух сторон. Готовые кабачки выкладываем на тарелку и ждем, пока остынут

Параллельно готовим соус. Мацони выкладываем в подходящую посуду, слегка разбиваем вилкой, чтобы не было комочков, выдавливаем в него чеснок, солим, очень-очень мелко режем укроп, все хорошенько перемешиваем.
Укроп - дело добровольное. Но как говорил Ниро Вульф - кабачки и укроп созданы друг для друга, а он был большим авторитетом в вопросах вкуса! :-)

Остывшие кабачки кладем в готовый соус и отправляем в холодильник, чем дольше они там простоят, тем лучше. Я делала их вечером, оставила в холоде до утра. Соус густеет, кабачки пропитываются чесночно-укропным ароматом, и в выходной день да еще и на даче лучше завтрака и не найти (на работу после такого ароматного блюда, сами понимаете, не особо удобно ходить *JOKINGLY*)

Ну, вот и все. Если такие кабачки на сайте уже есть, не сердитесь, пожалуйста


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачки в соусе из мацони
Описание: Это очень легкое, незамысловатое, но в летнюю жару просто восхитительно прохладное блюдо я посвящаю всем поварятам, поздравившим меня с выигрышем в лотерее, которому я была несказанно удивлена и очень обрадована.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ох,как вкусно!!!!пришла кабачковая пора,и мацони стоит ждет своего часа..значит-быть вашему блюду на столе!
Надюш, обязательно попробую, когда наступит кабачковая пора!+++++
Спасибо, Ларочка, ты прям по всем ссылкам прошла! А такие кабачки очень вкусны и, главное, прохладны
Эт я, Надюш, готовлюсь к кабачкам!!!! Их у нас или совсем не бывает, или мало не покажется. Надеюсь на второй вариант этим летом
Да уж, у овощей разве что угадаешь! А тепличные я зимой не покупаю, безвкусные совсем, так что понимаю твою подготовку
В этом сезоне я к кабачкам была внимательна и заботлива как никогда - столько их рыхлила, поливала, подкармливала. Надеюсь на взаимность
Ну свинство будет, если любовь у тебя безответная получится!
Ответ для Ялорис
Я тут когда просматривала варианты, чтобы не повториться, нашла вот этот рецепт, если уродятся, может, тебе понравится. Только я думаю, что помидоры не нужны, а нужен чеснок, прямо целыми зубчиками. Вот, посмотри https://www.povarenok.ru/recipes/show/47163/
Спасибки, Надюш! Забрала в КК
Боже, как вкусно, слюни потекли, а кабачков еще нет....
Когда появятся, обязательно попробуйте, не пожалеете. Спасибо за внимание
Удалено создателем комментария
приготововила сегодня,только не с мацони,а жирным кефиром,очень вкусно!!спасибо!!
И Вам спасибо! Всегда приятно получать такие отзывы, уже постфактум
Удалено создателем комментария
Хороший рецептик!!!+++++++++++++++++++++
Ой, сколько плюсов, спасибо!
Спасибо!Сделала,понравилось,буду делать еще!
Очень рада, что понравилось, надеюсь, приживется. И Вам спасибо
Замечательное летнее блюдо!
С одной добавкой - отпускное или выходное! Спасибо
Вкусно+++++++++
Большое спасибо, Любочка!
Очень я люблю такую вкусняшку
Я тебя понимаю!
Надюшка, рецепт просто прелесть, никогда не пробовала - забрала!! Молодчина!!!
Спасибо, Мариша, я думаю тебе понравится
Даже не сомневаюсь!!!! Спасибо!!!
Вкусненько!!!
и прохладненько, как на Вашей аватарке
Балдею от такого....
Я тоже
Рецепт восхитителен,для жаркого лета, просто не заменим.Спасибо.
И вам спасибо!
ммм...кабачки да с таким соусом - +
Спасибо!
Вообще люблю кабачки!А тут еще и соус такой интересный!
Попробуйте, надеюсь, понравится!
вкусно!
Такой соус мне нравится. Часто его готовлю к разным блюдам.
Значит, мы понимаем друг друга!
Аппетитно!!!
Мерси Вам!
Это вкусно!!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1936 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки