Рецепт: Закусочные сырные булочки Два сыра
Закусочные сырные булочки "Два сыра"
Рецепт: Бутерброды со свиным языком
Бутерброды со свиным языком
Рецепт: Брускетта с пикантными баклажанами
Брускетта с пикантными баклажанами
  • 3 июня 2010, 9:39
  • 9014

Пирог "Жареные ананасы"

Рецепт: Пирог "Жареные ананасы"

Очень вкусный, сочный ананасовый пирог с вкуснейшей ананасовой заливкой сверху. На сайте есть похожие варианты такого пирога, но с другой рецептурой. Приглашаю отведать и мой пирог! Пока собиралась выложить рецепт, пекла еще 2 раза - очень нравится! ))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Жареные ананасы"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2653.4 ккал
белки
27.2 г
жиры
137.5 г
углеводы
324.9 г
Порции
ккал
331.7 ккал
белки
3.4 г
жиры
17.2 г
углеводы
40.6 г
100 г блюда
ккал
319.7 ккал
белки
3.3 г
жиры
16.6 г
углеводы
39.1 г


Рецепт «Пирог "Жареные ананасы"»:

  • Кольца ананаса откинуть на дуршлаг и дать полностью стечь жидкости.
    Жидкость всю собрать.

  • Размягченное сливочное масло положить в миску и растереть со 100 г сахара (оставшиеся 30 г - 2 ст.л. сахара пока отложить) и ванилином до консистенции крема.

  • По одному ввести яйца и взбить. Подмешать лимонный сок.
    Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем. Просеять в яично-масляную смесь и перемешать тщательно, но аккуратно.
    Получится тесто консистенции густого крема.

  • Разъемную форму (у меня диаметр 26 см) выстлать бумагой для выпечки, слегка смазать её сливочным маслом и равномерно посыпать оставшимися 2 ложками сахара.

  • Сверху равномерно в 1 слой разложить кольца ананаса. У меня ушла полностью банка ананасов, 2 кольца разрезала пополам, чтобы заполнить пустоты.

  • Сверху равномерно выложить тесто. Оно густое, выкладывать ровно сложно, но стараемся более-менее ровно, при выпечке оно само растечется более равномерно.

  • Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут. Время выпечки зависит от Вашей духовки! Нужно периодически смотреть внешне и проверять деревянной шпажкой или зубочисткой. Если сухая, пирог готов.

  • Вынимаем пирог вместе с бумагой из формы и, не переворачивая, остужаем в бумаге на решетке (вынимаем из формы, чтобы не размок и подсушить ананасы).

  • Когда пирог остынет, перевернуть его на блюдо, бумагу удалить.

  • Теперь займемся заливкой. Нам понадобится пакетик готовой прозрачной заливки для торта. Нужно ориентироваться на инструкцию приготовления, указанную на упаковке!
    В оригинале рецепта предлагалось следующее: ананасовый сироп разбавить 250 мл воды и приготовить желе, как указано на упаковке. При желании добавить сахар.
    Я ориентировалась на указания по приготовлению на упаковке: содержимое пакетика смешивала с 2 ст.л. сахара, добавила 250 мл сиропа из-под ананасов (как раз весь сироп и ушел) + 3 ст.л. воды.

    Вот такая заливка у меня используется.

  • Получившуюся жидкость доводим до кипения и при постоянном помешивании кипятим в течение 1 минуты.

  • Немножко остужаем, 3-5 минут, не больше, т.к. желе быстро застывает. При помощи ложки равномерно распределяем заливку по диаметру пирога, начинаем с центра.
    Даем застыть.

  • Вот такой блестящий и ароматный получается наш пирог в итоге!

    Если у Вас не оказалось готовой прозрачной заливки, можно воспользоваться желатином. Замочить его, отжать и распустить в подогретом ананасовом сиропе + сахар по вкусу. Далее - по рецепту.
    По количеству желатина - ориентируйтесь на указания на его упаковке.

  • Приятного аппетита!

    Рецепт из журнала "Лиза" №19/2010



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Жареные ананасы"
Рецепт: Пирог "Жареные ананасы"

Очень вкусный, сочный ананасовый пирог с вкуснейшей ананасовой заливкой сверху. На сайте есть похожие варианты такого пирога, но с другой рецептурой. Приглашаю отведать и мой пирог! Пока собиралась выложить рецепт, пекла еще 2 раза - очень нравится! ))

Ингредиенты для «Пирог "Жареные ананасы"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Великолепный пирог! Я бы его даже тортиком назвала.
++++++++++++++
Спасибо!
Замечательный рецепт, желаю удачи в новом году
Олечка, спасибо большое! И тебе всего наилучшего в Наступающем году!
Олечка, спасибо большое! И тебе всего наилучшего в Наступающем году!
Спасибо, милая
Ирочка!Пирожок классный !!!
Спасибо большое, Ириш!
Как вкусно и просто!!!!!
Спасибо! Точно - быстро и вкусно.
Спасибо! ))
Красота!
Спасибо большущее!
красотень-то какая!+++++
Спасибо большущее!!!
всё делаю+++++++++++
Светик
Ну очень аппетитный пирожок!
Вика, спасибо огромное!
Я попробовала))) Спасибо! Получилось безумно вкусно! тесто супер!!!
Мариша, спасибо огромное за отчет и фото!!! Какой у тебя получился красивый, хорошо карамель получилась из сахара! Очень рада, что понравился! Спасибо!!!
муж передал огромное спасибо Вам))) он оч даволен))) еще раз спасибо
Спасибо большущее!!!!
классный пирожок!
Спасибо!
Прекрасный рецепт!!! А я думала что мне сделать с банкой ананасов(давно стоит в холодильнике ). Спасибо ++++++ буду пробовать)))
На здоровье! Спасибо!
Иринка! Такой пирог вкуснячий!!!! Супер!+++++++++++
Ларискин, спасибо!
Ириша, отличный рецепт! Пирожок еще так загадочно выглядывает из-за зелени, очень фото понравилось. А |||Лизу||| я когда-то тоже покупала часто, а теперь нет, да и читать некогда. Надо будет как-нибудь купить, для разнообразия, что ли...
+++++++++++++++++
Иришкин, спасибо! Да мне всё как-то не сфоткать было его нормально, в итоге засунула тарелку в зелень пальмы (точнее, драцены) и сфотографировала. Я тоже |||Лизу||| редко покупаю, исключительно из-за рецептов. У меня их оттуда такая коллекция!!! Так что редко, а то муж, боюсь выселит!
А мне как-то они не очень, в смысле рецепты, хотя и несколько спецвыпусков |||Приятного аппетита||| лежат, но все какие-то то недешевые, то со всякими продуктами, которых так просто не купить, то долго возиться надо... в общем, не срослось у меня с ними ))
Ну да, раз на раз не приходится! А ты что делаешь в июле?
Так читала уже ваш диалог выше, хотела влезть, потом подумала, что я-то все равно то на работе, то за городом.
Ну, у меня тоже дачный сезон и работа. Мы вечером, после работы!
А ты где живешь? Ксюша-то, вроде, на правом берегу, а я пока в районе Автово - Ленинского, а через пару месяцев тоже на правый берег переберусь.
Я тож на правом. На Гражданке я, на |||Академической|||.
Хм... а я буду жить в районе Ломоносовской-Пролетарской. Ну, глядишь, все же как-нибудь и соберемся встретиться. Зато работаю я на Невском, напротив Казанского собора! Все лето еще, скорее всего, там проработаю.
Да уж, да уж, надо собраться!
Ириш, замечательный пирог! Я смотрю ты переквалифицировалась. Все по пирогам, да по кексам)))
Спасибо, дорогая! Да, действительно, как-то стала часто печь, да и рецепты в компе ждут очереди. Вот свининка недавно была, ты, кажись, её проспала. )) Кста, была сегодня по работе в твоих краях, в булочную за шоколадом развесным зашла, а белый и не завезли! )) Ну, как нибудь еще заеду, мне удобно, 2 маршрутки до меня прямые, у |||6||| вообще кольцо (конечная) там.
Лучше бы в гости зашла, а ты все в булочную норовишь))))
Посмотрю свинину
Ну да, жалела уже, что не договорились, или в |||Кофе Хаузе||| кофе бы попили. В след. раз!
Ага, ток лучше заранее договорится))) я в июле свободна
В июне у мужа юбилей, и родители приезжают это я к тому, чтобы спланировать нам встречку))
Ага, я в июле тоже здесь. Предварительно договорились! ))
Выглядит очень вкусно, обязательно приготовлю!!!
Спасибо! Угощайтесь!
Ириша, лови фото! ОЧ понравилось! Хомячат все!
Светик, спасибо большущее и за доверие, и за исполнение такое быстрое, и за фотку!!! Красивый!!! Приятного аппетита вам!
Аппетитный пирожок!!!
Спасибо!
Без сомнения в коллекцию!
На здоровье! Спасибо!
пока читала, думаю, а я и на верх кладу ананасик, не только внутрь а тут, Упс и такая шикарненькая заливка, сууууперский пирожок, бум делать
Ага, заливка классненькая, очень мне понравилась! Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
Рецепт: Закусочные сырные булочки Два сыра
Закусочные сырные булочки "Два сыра"
Рецепт: Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6369 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки