• 6 июня 2010, 3:16
  • 16295

Печеночный пудинг "Мозаика"

Рецепт: Печеночный пудинг "Мозаика"

Мой юбилейный 100 -й рецепт. Надо бы по случаю юбилея загрузить что-то необычное, грандиозное, но где его взять? Никаких мероприятий в ближайшее время не предвидится, готовлю повседневную пищу. Мой пудинг получился вкусный, легкий, довольно веселый, думаю, сможет достойно представить юбилейный рецепт.

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Печеночный пудинг "Мозаика"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Печеночный пудинг "Мозаика"»:

Сало, овощи нарезаем и обжариваем,

добавляем печень кролика (можно использовать любую)

Жарим до изменения цвета, минут 10.
Охлаждаем

Слоеное тесто(я купила готовое, но можно сделать простое пресное тесто) укладываем на дно формы, кладем тонкие ломти бекона.

Охлажденную печень с овощами измельчаем,

В печеночную массу добавляем мелко нарезанные сырые овощи, бекон, сало, мякоть индейки, вино, специи

все перемешиваем, выкладываем в подготовленную форму, накрываем ломтиками бекона,

укутываем тестом.
Форму с массой ставим в лоток с водой и запекаем в духовке в течение 1,5 часов при 190*С

Готовый пудинг оставляем в форме до полного остывания

Переворачиваем форму и вынимаем охлажденный пудинг

Нарезаем ломтиками и подаем в холодном виде как закуску.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печеночный пудинг "Мозаика"
Описание: Мой юбилейный 100 -й рецепт. Надо бы по случаю юбилея загрузить что-то необычное, грандиозное, но где его взять? Никаких мероприятий в ближайшее время не предвидится, готовлю повседневную пищу. Мой пудинг получился вкусный, легкий, довольно веселый, думаю, сможет достойно представить юбилейный рецепт.
Рецепты: Закуски -> Паштеты


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
вкусненько!
Вкусно+++++++++++++++++++++++++++++++++++
Просто шедевр!
Приятно слышать такую оценку.Спасибо!
отличный рецепт!!! слямзила к себе! опробую на ближайшем празднике.....
С юбилеем!И рецепт классный!Спасибо!
Вкусняшка!!!
Интересно ))Поздравляю с юбилеем))++++
Спасибо большое!
Классно.
Спасибо!
Это потрясающе!!!!!!!!
Польщена такой оценкой!
Вкусно... Спасибо...
Отменный рецепт,красочный!!!
оч инересно!а без бекона можно?или он функционально необходим?спасибо за рецепт! [x]11:34 06.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Конечно,все можно,ведь набор продуктов-это импровизация на тему паштет.Хотя,хороший бекон придает и вкус, и запах ,но можно заменить тонкими ломтиками сала.
спасибо Вам!
Ответ для kayali
Набор продуктов-это импровизация на тему паштет,Можно и без бекона,хотя он придает вкус и запах.
Вкусно
Здорово!
Спасибо!
Очень вкусно!И очень красиво!!!
Да,вкусный,особенно на следующий день,застывший.Я резала для фото еще слабенький.
Здорово!
Спасибо,Оля!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2092 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки