Это, должна я вам сказать, что-то неописуемое! Нежнейший, мягчайший пудинг под восхитительным сливочным соусом... Пальчики оближешь! Еще и тарелочку захочешь облизать :) Один из самых вкусных десертов, которые я пробовала.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 6 июня 2010, 18:41
- 5785
Пудинг из фиников с карамельным соусом
Ингредиенты для «Пудинг из фиников с карамельным соусом»:
- Финик (без косточек, порезанные) — 250 г
- Сода — 1 ч. л.
- Вода (кипяток; в моем стакане 230 мл) — 1 1/2 стак.
- Масло сливочное (размягченное, тесто 125 г, соус 60 г) — 185 г
- Сахар (коричневый, тесто 1 стак., для соуса 1 стак.) — 2 стак.
- Ванилин (тесто 1 ч.л., соус 1/2 ч.л.) — 1 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 3/4 стак.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Сливки (жирные, соус) — 300 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5678 ккал |
белки
43.4 г |
жиры
273.5 г |
углеводы
756 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 328.2 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 15.8 г |
углеводы 43.7 г |
Рецепт «Пудинг из фиников с карамельным соусом»:
-
Разогрейте духовку до 180 град. Форму для выпечки смажьте маслом и выстелите бумагой для выпечки. Я не рекомендую использовать глубокую форму, говорят, такой пудинг сложно пропечь. Лучше использовать индивидуальные формочки или мелкие большие.
Финики и соду положите в миску. -
Залейте кипятком и оставьте на 20 минут.
-
Взбейте масло, сахар, яйца и ванилин. Яйца добавляйте по одному, взбивая после каждого.
-
Вмешайте яичную смесь в финики, используя металлическую ложку.
-
Добавьте муку, смешанную с пекарским порошком. Тщательно вымешайте тесто.
-
Выложите смесь в подготовленную форму или формы.
-
Запекайте около 35 минут до сухой зубочистки. Переверните на тарелку.
-
Теперь сделайте соус. Я делаю 1,5 дозы, мне нравится, чтобы соуса было побольше.
Смешайте все ингредиенты для соуса в кастрюле на среднем огне. -
Варите, постоянно помешивая, пока соус не закипит. Уменьшите огонь и поварите еще пару минут.
-
Сделайте проколы вилкой по всей поверхности пудинга. Вылейте часть теплого соуса на теплый же пудинг. Оставьте на 10 минут, чтобы пропиталось.
-
Разрежьте пудинг на кусочки и подавайте, полив оставшимся соусом.
Приятного аппетита! Это очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2010 года ирина66 #
22 июня 2010 года dolphy # (автор рецепта)
7 июня 2010 года офф-он deleted #
8 июня 2010 года dolphy # (автор рецепта)
7 июня 2010 года Виктория09 deleted #
7 июня 2010 года dolphy # (автор рецепта)
7 июня 2010 года мисс #
7 июня 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 июня 2010 года Лисенок #
7 июня 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 июня 2010 года elena777 #
7 июня 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 июня 2010 года marinamurat #
6 июня 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 июня 2010 года irmama #
6 июня 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 июня 2010 года Elvyrka #
6 июня 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 июня 2010 года kitri #
Вам ++++++++++++++
6 июня 2010 года dolphy # (автор рецепта)
я думаю, вы можете попробовать добавить поменьше сахара...
6 июня 2010 года evkrasnova #
6 июня 2010 года evkrasnova #
6 июня 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 июня 2010 года evkrasnova #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: