• 7 июня 2010, 0:11
  • 443316

Сырные батончики

Рецепт: Сырные батончики

Это просто сырное объедение. Сказать вкусно - ничего не сказать. Отличная холодная закуска, в том числе и для праздничного стола. Вкусно конечно и в горячем виде, но все таки, если будете готовить, советую подождать пока остынет. Думаю равнодушными они никого не оставят. Делаются очень просто. Плюс с этим тестом вашей фантазии есть где полетать!

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сырные батончики»:



Рецепт «Сырные батончики»:

Здравствуйте!!!
Сразу скажу, что тесто лучше делать накануне. Если я на завтра планирую делать батончики, то лучше 5 минут потратить с вечера, чтобы сделать тесто, а завтра только жарить. Но это не обязательно. Я это сказала к тому, что прежде чем начать жарить, тесто должно хорошо остыть. Начинаем.
Масло выкладываем в кастрюлю. Нагреваем масло на огне ниже среднего. Как только масло растопится, всыпаем муку, постоянно перемешиваем. Не снимаем с огня, пока масса не станет однородной консистенции замазки. Снимаем с огня, вливаем молоко. Очень хорошо перемешиваем до однородного состояния (я это делаю с помощью миксера). Снова ставим на огонь. Нагреваем на огне чуть меньше среднего, постоянно мешаем. Масса должна хорошо загустеть, комков не должно быть.

Снимем с огня. По одному вбиваем желтки. Перемешиваем

Добавим сыр. Хорошо перемешаем. По желанию можете добавить специи, или зелень, или мелко порезанные кусочки ветчины или болгарского перца... и т. д.. Я уже говорила, что огромный простор для вашей фантазии.

Готовое тесто можно выложить в форму, выкладываем высотой примерно 1,5 см, или, как я, просто в пленку, придав ему форму прямоугольника. Тесто отправляется в холодильник. До полного остывания. Вот почему я говорила, что лучше его сделать накануне.

Остывшее тесто режем на батончики. Или квадратики. Или треугольники... шарики... колечки.. и т п...

Подготовим все для панировки. Мука + яйца + панировочные сухари. Или неглазированные (несладкие кукурузные хлопья, которые надо предварительно немного измельчить).

Сначала батончик отправляем в муку, обваляем, затем в яйцо. Затем в сухари или хлопья.

Обжариваем в предварительно нагретом масле до золотой корочки со всех сторон. Выкладываем на решетку от гриля или просто на тарелку. Остудим!

Приятного аппетита!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырные батончики
Описание: Это просто сырное объедение. Сказать вкусно - ничего не сказать. Отличная холодная закуска, в том числе и для праздничного стола. Вкусно конечно и в горячем виде, но все таки, если будете готовить, советую подождать пока остынет. Думаю равнодушными они никого не оставят. Делаются очень просто. Плюс с этим тестом вашей фантазии есть где полетать!
Тэги: закуска.


Фотографии «Сырные батончики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Мой балл всегда Ваш!
"делаются очень просто"...тесто заготовьте с вечера, поставьте на огонь, снимите с огня, перемешайте, поставьте на огонь, остудите, нарежте, обжарьте... не получилось ничего
Может и вкусные батончики,но уж больно калорийные,да ещё жаренные. Мне кажется ,может проще было запечь их в духовке. Было бы полезнее и менее калорийнее. Не в обиду, моё мнение!
Cпасибо за рецепт Все получилось ,но они страшненькие Честно мне не понравилось хотя я очень сильно люблю сыр НО РЕБЯТА СТАРАЙТЕСЬ,ДЕЛАЙТЕ,МОЖЕТ КОМУ И ПРИДЕТ ПО ВКУСУ))))
все получалось нормально и тесто загустело...но после того как добавила яйца и сыр...тесто превратилось в жижицу..поставила в холодильник на целую ночь, думала что произойдет чудо...а нет...начала лепить лепешки так как палочки ну никак не могли получиться, добавила еще чуть муки..ели-ели обжарила 6 штук...на вкус прекрасное..да и что там..такие продукты..остальную массу залила в мультиварку...приду посмотрю вечером что получилось, может хоть какой то выйдет сырный пирог))
только продукты потратила(((
Как-то плохо поллучилось, тесто жидкое, вкус развалившихся какашек не впечатлил в итоге зажарила на сковороде просто кусочки сыра в муке, яйце и сухарях, вышло даже лучше
Тесто получилось жидковатое, а при выпекании на гриле на решетке - это КАРАУЛ!!!!! Все вытекло, только началось пектись, как сразу начало вытекать тесто. До конца, естественно, они не пропеклись. На вкус не понралилось мне и всей нашей компании.
делала с болгарским перчеком. Тесто действительно жидковатое((( Вкус пресный, соли не хватает. Сын просил приготовить уже две недели, а результат сильно разочаровал(((
делала с болгарским перчеком. Тесто действительно жидковатое((( Вкус пресный, соли не хватает. Сын просил приготовить уже две недели, а результат сильно разочаровал(((
фразу - делаются очень просто - можно убрать, если учитывать, что у 50 процентов готовивших это блюдо, возникли те или иные сложности. это раздражает. вкус на любителя, но не любителя сыра, а на любителя специфических вкусов. если бы ели с закрытыми глазами, подумали бы, что внутри толченый картофель.
Вот такая вкуснятина получилась В следующий раз попробую в чипсах обвалять.
А если эти биточки не пожарить, а в духовке как эклеры испечь. Если я не ошибаюсь ведь тесто заварное? Этот вариант возможен?
Знаете, пробовала запекать в духовке - больше не буду Тесто все вытекло, когда палочки поднялись, поэтому лучше все-таки зажаривать Хорошо что попробовала только часть теста
Замечательный рецепт! Делала часть с ветчиной, часть со специями. Вкусно аж глаза закрываются от блаженства(страстный любитель сыра и всего от сыра производного)) Спасибо! (Фото нет, к сожалению, зато есть обожёное небо))
А на вид-словно из цельного куска сыра в кляре! Класс! Очень интересный рецепт.
а мука,которая внутри...не остается сырой...пропекается?
По рецепту приготовления теста у меня тоже не все вышло, но я сделала иначе: в тесто с комками я влила молоко, попыталась перемешать миксером - все начало разлетаться по кухне... в итоге, не заморачиваясь, я поставила на огонь... !!! и!!! уже после того как тесто заварилось, взбила его миксером... ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО КЛАСС!!!
Спасибо за рецепт - очень вкусно!!!
Ну это же просто "прэлестно"(С)! Загляденье, мы очень любим сыр, и муж обязательно оценит такое палочки! Спасибо за идею, действительно, сразу фантазия разыгралась))) Только вот сегодня нет панировочных сухарей, хотя...можно же попросить мужа купить по дороге! Ещё раз спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1227 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки