Это просто сырное объедение. Сказать вкусно - ничего не сказать. Отличная холодная закуска, в том числе и для праздничного стола. Вкусно конечно и в горячем виде, но все таки, если будете готовить, советую подождать пока остынет. Думаю равнодушными они никого не оставят. Делаются очень просто. Плюс с этим тестом вашей фантазии есть где полетать!
- 7 июня 2010, 0:11
- 467322
Сырные батончики

Ингредиенты для «Сырные батончики»:
- Молоко — 0,5 л
- Сыр твердый (тертый) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (175 гр для теста + мука для панировки) — 175 г
- Масло сливочное — 75 г
- Яйцо куриное (3 желтка для теста + 2 целых для панировки) — 5 шт
- Сухари панировочные / Панировка (или неглазированные кукурузные хлопья)
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1994.4 ккал |
белки
104.2 г |
жиры
109.7 г |
углеводы
146.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 255.7 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 18.8 г |
Рецепт «Сырные батончики»:

Здравствуйте!!!
Сразу скажу, что тесто лучше делать накануне. Если я на завтра планирую делать батончики, то лучше 5 минут потратить с вечера, чтобы сделать тесто, а завтра только жарить. Но это не обязательно. Я это сказала к тому, что прежде чем начать жарить, тесто должно хорошо остыть. Начинаем.
Масло выкладываем в кастрюлю. Нагреваем масло на огне ниже среднего. Как только масло растопится, всыпаем муку, постоянно перемешиваем. Не снимаем с огня, пока масса не станет однородной консистенции замазки. Снимаем с огня, вливаем молоко. Очень хорошо перемешиваем до однородного состояния (я это делаю с помощью миксера). Снова ставим на огонь. Нагреваем на огне чуть меньше среднего, постоянно мешаем. Масса должна хорошо загустеть, комков не должно быть.

Добавим сыр. Хорошо перемешаем. По желанию можете добавить специи, или зелень, или мелко порезанные кусочки ветчины или болгарского перца... и т. д.. Я уже говорила, что огромный простор для вашей фантазии.

Готовое тесто можно выложить в форму, выкладываем высотой примерно 1,5 см, или, как я, просто в пленку, придав ему форму прямоугольника. Тесто отправляется в холодильник. До полного остывания. Вот почему я говорила, что лучше его сделать накануне.

Подготовим все для панировки. Мука + яйца + панировочные сухари. Или неглазированные (несладкие кукурузные хлопья, которые надо предварительно немного измельчить).
Комментарии и отзывы
7 декабря 2021 года svetik5552 #
15 июня 2016 года ya polinavladislavovna #
5 мая 2016 года Shakova #
26 января 2016 года zarifashaikh-2015 #
7 мая 2015 года yuliazivotovskaya38 #
26 марта 2015 года iryna glyniana #
10 января 2015 года Ника Лис #
10 января 2015 года Ника Лис #
10 октября 2014 года natarielti #
27 августа 2014 года JuliaJil #
27 августа 2014 года JuliaJil #
2 июня 2014 года veronika1910 #
8 февраля 2014 года Anna Sk #
2 февраля 2014 года girlOlya #
31 января 2014 года Оксана7531 #
2 февраля 2014 года girlOlya #
12 января 2014 года Agnie #
2 октября 2013 года lemonywater #
30 сентября 2013 года pshica #
12 июля 2013 года irina-isk #
Спасибо за рецепт - очень вкусно!!!
24 мая 2013 года Tasya12 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: