• 7 июня 2010, 14:33
  • 21312

Курица в маринаде "По-ндийски", запечeнная в фольге. Плюс видео

Рецепт: Курица в маринаде "По-ндийски", запечeнная в фольге. Плюс видео

Что приготовить вкусненького из мяса? Такой вопрос возникает у многих хозяюшек, ведь обычные блюда из этого продукта со временем надоедают. Тут вам на помощь спешит индийская кухня. "Курица в маринаде "По-ндийски", запечeнная в фольге" - вот он выход! Несколько несложных манипуляций и потрясающее блюдо, способное сразить наповал Ваших гостей, удивить Вашу семью и порадовать Ваш собственный желудок, готово! Отбросьте все сомнения и начните готовить это блюдо прямо сейчас!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Курица в маринаде "По-ндийски", запечeнная в фольге. Плюс видео»:

Количество порций: 3



Рецепт «Курица в маринаде "По-ндийски", запечeнная в фольге. Плюс видео»:

[b]Сначала мой видео-рецепт (не судите строго):[/b]
https://www.youtube.com/watch?v=1AhvFOrnuLs

[b]Теперь специи[/b].
Можете использовать только те, которые у Вас имеются в наличии.

Перец белый – 1 ч.л.
Перец чёрный – 1 ч.л.
Перец «Чили» молотый – 1 ч.л.
Перец «Паприка» - 1,5 ч.л.
Кумин (Зира) – 1 ч.л.
Кориандр – 1 ст.л.
Калинджи (Чернушка) – 1 ч.л.
Куркума – 1 ч.л.
Амчур – 1 ст.л.

[b]Вступление[/b]

Наша индийская курочка готовится очень просто. Кого-то может отпугнуть разнообразие специй, ведь не всегда их легко и, вообще, возможно, достать, но всегда есть выход. Просто добавьте лишь те специи, которые у Вас есть в наличии. Вкус и аромат могут от этого немного измениться, но блюдо всё равно получится потрясающим, даже если Вы добавите один лишь чёрный перец.

Что касается йогурта. Многие переживают, что без него невозможно приготовить подобные блюда. На самом же деле, йогурт вполне можно заменить кисляком или кефиром.

[b]Итак, рецепт![/b]

Смешиваем соль и все специи.
Нарезаем мелко лук и зелень.
Нарезаем мелко 3 зубчика чеснока и такой же примерно по размеру кусочек корня имбиря (либо используем 1 ст.л. чесночно-имбирной пасты).
Смешиваем все ингредиенты (кроме мяса, естественно), помещаем в блендер.
Перемалываем до однородного состояния.
Выливаем смесь в небольшую посуду, добавляем в неё мясо и накрываем крышкой (если таковая имеется).
Отправляем в холодильник на 5 часов или на ночь.
Заворачиваем кусочки мяса в фольгу.
Отправляем в духовку и запекаем полчаса при температуре 225 градусов.

И вот наше потрясающее мяско готово!
Всем счастья и здоровья!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3776&postdays=0&postorder=asc&start=0


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в маринаде "По-ндийски", запечeнная в фольге. Плюс видео
Описание: Что приготовить вкусненького из мяса? Такой вопрос возникает у многих хозяюшек, ведь обычные блюда из этого продукта со временем надоедают. Тут вам на помощь спешит индийская кухня. "Курица в маринаде "По-ндийски", запечeнная в фольге" - вот он выход! Несколько несложных манипуляций и потрясающее блюдо, способное сразить наповал Ваших гостей, удивить Вашу семью и порадовать Ваш собственный желудок, готово! Отбросьте все сомнения и начните готовить это блюдо прямо сейчас!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приготовила эту чудо-курочку с имеющимся в арсенале набором специй. Ну ооочень вкусно получилось) и у меня не так остро вышло, т.к. про перец чили, да и про обычный перец я забыла)) Светлая память автору и Царствия небесного.
некоторое время не заходила на поваренок,что за изменения? не могу видео включить,стало не очень удобно...
Отличный рецепт! Очень вкусно и просто готовить. Автору светлая память
Очень вкусно, но для "нелюбителей" окажется очень жгучее блюдо.
Делала,получилась вкусная,пряная курочка
Интересный рецептик!
очень интересно
Спасибки большое!
Да,ОлеГ...Я потрясена....Как же хочется такую курочку...Где же спецый-то взять Не все у нас есть...Жаль...А видео урок - просто замечательный!!! Молодчинка!!!
Спасибки огромное!
Специи не обязательно иметь все, можно из тех, что есть
Очень классный рецепт!!!Умничка!!!
Спасибочки огромное!
Здорово.
Спасибки большое!
Сейчас мне опять скажут про негатив, но для информации: в алюминиевой фольге готовить вредно для здоровья. Так же, как и пользоваться алюминиевой посудой. Здесь это пишу, т.к. вы всегда подчеркиваете, что все ваши блюда очень полезные.[x]00:11 08.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Всё верно, только поймите, что я выкладываю 2 вида кухни - индийскую и ведическую. Ведическая хоть и является тоже индийской, но отличается от неё очень сильно. Этот рецепт индийский, но не ведический, потому здесь есть и мясо и фольга и лук, которые в Аюр-Веде строжайше запрещены. Не все мои рецепты относятся к здоровому питанию и я про все никогда этого и не говорил.
Ответ для офф-он deleted
можно фольгу заменять бумагой для выпечки?
Это вы меня спрашиваете? Почему не у автора рецепта? Бумага для выпечки фольгу никак не заменит. думаю, рукав для запекания подойдёт.
Очень рад, что понравилось!
Да!!!!Рецепт замечательный и видео-отлично посмотреть!!!Спасибо!!!
Спасибки большое и на здоровьице!
Олег спасибо за очередной шедевр, маринад удивительный, нет сомнений, что вкусно более чем, но вот вопрос, я-то мяса не ем, рыбу получится так приготовить?
На здоровьице!
Я тоже мяса не ем, но попробовать пришлось, иначе видео было бы не полноценным. А рыбку конечно можно и более того, я её лично готовил уже много раз в этом маринаде.
Ароматная курочка какая! Но дегустацию отложу до окончания поста Очень приятно смотреть и СЛУШАТЬ видеоролики Спасибо!
Спасибки огромное и на здоровьице!
Вкусно.. Спасибо за рецепт...
На здоровьице!
Рад, что понравилось!
ну да, благодаря Вам
Очень своевременно Вы с курочкой... сижу вот, думаю, что с ней делать, а тут все как на тарелочке
Будем считать, что Вам повезло!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1298 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки