Много чаш и ваз я видела в инете, красивые, с украшениями внутри льда, всегда хотелось сделать что-то подобное. Но всегда был вопрос: что можно сервировать в такой чаше? Сами по себе они настолько красочны, что блюдо должно быть достаточно простым. Итак, мой эксперимент с чашей из льда и фрукты... попробовала сделать фруктовый салат (фрукты+сахар+ягодный сироп+взбитые сливки сверху - моя начальная задумка), но как оказалось от сиропа и сахара лeд таял на глазах... поэтому мой окончательный выбор -только прозрачный лeд и свежие фрукты - очень красивый способ сервировки!!!
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 7 июня 2010, 21:02
- 19048
Чаша из льда для сервировки фруктов
Ингредиенты для «Чаша из льда для сервировки фруктов»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Чаша из льда для сервировки фруктов»:
-
Нам понадобятся еще разные упаковки, у меня две большие картонные упаковки из-под молока на 2 литра и две пластмассовые на 750 мл,
а также 4 деревянных палочки.
На упаковочках отметить ручкой линии среза, для ровности лучше измерить всё линейкой(упаковочки заранее хорошо промыть). -
При помощи ножниц отрезать всю лишнюю верхнюю часть на упаковках.
-
Отметить дырочки на упаковках (по 4 на каждой - крест на крест), причем на пластмассовой бутылочке дырочка должна быть на 1,5 см выше, чем на картонной упаковке, т.е дно будущей чаши будет именно 1,5 см.
-
-
Вставить деревянные палочки в дырочки (на иллюстрациях они сверху, весь смысл в том, что пластмассовая форма должна находиться как бы "в воздухе", создавая пространство для чаши, воду доливать именно чуть ниже деревянных палочек, т.к. после морозилки первым делом удаляются именно палочки...), при этом проследить, чтобы пластмассовая формочка находилась посередине, от этого зависит, насколько ровные бока будут у чаши.
-
Наполнить создавшееся между двумя формами пространство водой и поставить в морозильную камеру (я оставила на ночь).
-
Когда наши чаши застыли, вынуть их из морозилки, оставить немного на столе, чтобы в дальнейшем влить в пластмассовую полость воду, таким образом постепенный спад температуры предотвратит треск льда, нужно буквально минуту, чтобы пластмассовая бутылочка отклеилась от будущей чаши.
От картона чаша отходит сама по себе, в любом случае можно подождать ещё минуту. -
-
На поднос выложить льняную ткань (по мере таяния ткань впитает воду), на ткань расположить чаши из льда, наполненные Вашими любимыми фруктами и ягодами.
Можно замедлить процесс таяния, если чаши расположить на обычный лёд для напитков, т.е. наполнить удобную ёмкость льдом и на него расположить чаши с фруктами... -
Кстати, упаковочки-формочки можно использовать многократно...
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Успехов!!!:)
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2019 года Maniga #
22 августа 2014 года Angel_from_Hell #
2 октября 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)
21 августа 2014 года Даша Михайловна #
2 октября 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)
16 января 2014 года Yaska Petina #
4 февраля 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)
17 августа 2013 года Ксюшуля #
15 января 2012 года Olga_Kov #
22 апреля 2011 года Наташик #
4 ноября 2010 года Гуля Абдирова #
5 ноября 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
12 октября 2010 года Tanya18 #
12 октября 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
4 июля 2010 года Dar-na #
возьму на вооружение
8 июля 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
22 июня 2010 года ирина66 #
27 июня 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
14 июня 2010 года lidushka5 #
27 июня 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
21 июля 2010 года Kora #
21 июля 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
22 июля 2010 года Kora #
27 июля 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
27 июля 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
14 июня 2010 года taniuha #
27 июня 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
14 июня 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
14 июня 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
11 июня 2010 года Алиси #
9 июня 2010 года mysj19 #
9 июня 2010 года Жанночкин # (модератор)
9 июня 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
9 июня 2010 года tatunja #
9 июня 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: