• 12 июня 2010, 15:50
  • 69353

Суп с машем и лапшой

Рецепт: Суп с машем и лапшой

Маш Угра - и что такое Маш Угра?! А Маш Угра - это всего навсего узбекский суп с машем и лапшой. Вычитала я этот рецепт в своей старой книжке с полезными советами и блюдами узбекской кухни, изд-во 1979 года. Моим понравился суп и, самое главное, готовится быстро.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Суп с машем и лапшой»:



Рецепт «Суп с машем и лапшой»:

Мелко режем мясо.

Лук - полукольцами.

Морковь - соломкой.

Картофель - кубиками.

Маш.

Домашняя лапша.

Сильно разогреть масло, обжарить сначала лук, затем мелко нарезанное мясо.

Положить картофель, нарезанный кубиками, и морковь, нашинкованную соломкой. Всё это ещё раз пережарить.

Затем налить горячей кипяченной воды и всыпать перебранный промытый маш. Продолжать варить на слабом огне. Как только маш сварится, посолить, поперчить, заправить специями.
Добавить мелко нарезанную лапшу, зелень, варить до готовности лапши.
Как видите, готовится очень быстро. Специи сюда пойдут совершенно любые, всё, что Вам нравится. Очень хорошо будет, если добавите кинзу, у меня её в этот момент не было, положила петрушку.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4743


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с машем и лапшой
Описание: Маш Угра - и что такое Маш Угра?! А Маш Угра - это всего навсего узбекский суп с машем и лапшой. Вычитала я этот рецепт в своей старой книжке с полезными советами и блюдами узбекской кухни, изд-во 1979 года. Моим понравился суп и, самое главное, готовится быстро.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп с машем и лапшой» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Лично мне сочетание маша и лапши не понравилось. На вкус, на цвет...
Венера,огромное спасибо за вкусный суп,обожаю маш,но что еще можно и с лапшой не знала.Обалденный суп,наваристый и вкуснючий.
Очень красивое фото, Лен!
а суп какой,мммммммммммммммм,у нас на работе коллега из Узбекистана,так так мне завидовал ,когда я его ела ,а ,вообще маш люблю
Простой, очень вкусный и гармоничный супчик. У меня без мяса. Остальное - по рецепту. Удачно подобраны специи. В общем понравилось всё и всем. Спасибо автору за отличный рецепт!
Я уже конечно писала, что суп вкусный, но напишу ещё! Он нам так понравился, что с юга в этом году привезли 2,5 кг маша специально для того чтобы этот суп варить (у нас в городе маш днем с огнем не сыскать), это ещё не все)))) я дошла до того, что кинзу на кухне выращиваю
ну надо же!))) с кинзой - это сильно!
спасибо за комментарий!)
А когда ложить кукурму, соль и пр приправы? Когда разварится маш или раньше?
Как только маш сварится, посолить, поперчить, заправить специями.
Спасибо, вчера не внимательно читала)
А когда ложить кукурму, соль и пр приправы? Когда разварится маш или раньше?
А когда ложить кукурму, соль и пр приправы? Когда разварится маш или раньше?
Очень вкусный и питательный супчик. После него уже и второго не хочется) Правда, я немного схалявила и добавила магазинной лапши, т.к. времени немного было. Тем не менее, все получилось замечательно. Спасибо за рецепт!
забираю
Очень вкусно! Так понравился рецепт, что даже решила вылезти из кустов и отзыв оставить! Пять баллов!
Спасибо за суп
Очень понравился
Очень понравился супчик-обязательно приготовлю
Спасибо, получилось вкусно, вот только фото добавить не смогла, не разобралась как
Венерчик, спасибо еще раз за ооочень вкусный суп!
На здоровье, дорогая))) И тебе спасибо за приятные комментарии и фото-отчеты))
Спасибо большое! Вкуснотища! Я готовила суп на курице и без лапши. Чуть больше добавила маша. Объедение! Муж съел две тарелки)) Теперь в моей коллекции появилось еще одно постоянное блюдо. Автору - огромная благодарность!
Сейчас варю этот супчик, так как маш купила вместо чечевицы и надо его как-то приготовить. Попробуем. Кстати, дома несколько видов фасольки (в том числе очень мелкой), можно, думаю и с ней попробовать.
Спасибо за рецепт! Вкуснотища! Еще вчера не знала, куда остатки маша запихнуть, а сегодня очень вовремя попался ваш рецептик!
Готовила из магазинной лапши. Вкусный суп!
Суп понравился. Дети тоже поели с удовольствием.
Спасибо
наурыз коже получается)))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 290 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки