• 13 июня 2010, 21:15
  • 5936

Открытый рыбный пирог

Рецепт: Открытый рыбный пирог

Очень вкусный пирог, который легко приготовить даже начинающему кулинару...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Открытый рыбный пирог»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3679.2 ккал
белки
108.88 г
жиры
248.42 г
углеводы
251.82 г
100 г блюда
ккал
284.33 ккал
белки
8.41 г
жиры
19.2 г
углеводы
19.46 г


Рецепт «Открытый рыбный пирог»:

Маргарин растопить и смешать с просеянной мукой.
Добавить сметану (3 ст. л), соду, погашенную уксусом, и щепотку соли.
Замесить гладкое тесто и положить в холодильник на 40 -50 минут.

Пока тесто лежит в холодильнике, отделяем рыбу от косточек и разминаем вилкой, превращая в пюре, можно добавить немного масла из банки, в которой была рыба.
Зеленый лук нарезать тонкими колечками и смешать с рыбным пюре. Начинка готова.

Тесто раскатать в пласт по размеру формы для выпекания (среднего размера) толщиной примерно в 1 -1, 5 см. Положить его в смазанную форму и сделать бортики.
Выложить начинку на тесто.

Яйца взбить с оставшейся сметаной, добавить 1 ст. л. муки и нарезанный укроп, взбить все до однородной массы и равномерно залить начинку пирога.
Выпекать 45 мин. в духовке при температуре 180 градусов.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Открытый рыбный пирог
Описание: Очень вкусный пирог, который легко приготовить даже начинающему кулинару...


Комментарии и отзывы

Непонятно, куда девать остальную сметану?
В ингридиентах стоит 250гр, а в рецепте используют только для теста - 3ст.л.?

Сметана — 250 г
Маргарин — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Консервы рыбные (в масле, я обычно беру сайру) — 1 бан.
Сода — 1/2 ч. л.
Зелень (укроп, зеленый лук) — 1 пуч.
Время приготовления: 120 минут

Рецепт «Открытый рыбный пирог»:
Маргарин растопить и смешать с просеянной мукой.
Добавить сметану (3 ст. л), соду, погашенную уксусом, и щепотку соли.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3487 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки