• 26 апреля 2008, 1:38
  • 3616

Картофельный рулет с шампиньонами

Рецепт: Картофельный рулет с шампиньонами

Планировала вечером налепить вареников, стало, ну очень лень, поэтому соорудила быстренько вот такой вот вкуснячий рулет из картофельного фарша.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие овощные рулеты

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Картофельный рулет с шампиньонами»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2199.5 ккал
белки
74.675 г
жиры
14.835 г
углеводы
448.865 г
Порции
ккал
219.95 ккал
белки
7.47 г
жиры
1.48 г
углеводы
44.89 г
100 г блюда
ккал
118.89 ккал
белки
4.04 г
жиры
0.8 г
углеводы
24.26 г


Рецепт «Картофельный рулет с шампиньонами»:

Отварить картофель, слить всю воду, размять. Добавить жареный лук. Остудить.
В теплый картофель вбить яйцо, добавить специи, всё перемешать.

Всыпать муку.

Тщательно растереть. У Вас должна получиться воздушная масса.

На сливочном масле поджарить нарезанные мелкими кубиками шампиньоны (если жарить на любом другом вкус именно этих грибов не чувствуется). Если есть белые грибы, то с ними получится, вообще, супер! Остудить.

Бумагу для выпечки смазать растительным маслом (чтобы тесто не прилипало) и разложить на нем прямоугольником картофельную массу. По центру выложить охлажденную грибную начинку.

При помощи бумаги свернуть рулет. Края подравнять руками.

Не пытайтесь сворачивать на пищевой пленке - с нее все равно придется перекладывать на противень.

В разогретую до 180 градусов духовку уложить нашего красавчика и оставить минут на 40 томиться.

После запекания сразу не снимайте с бумаги, дайте немного остыть. Нарезать можно минут через 15.
Вкусно и горячим, и холодным на завтрак. Мой старший Юрик утром мазал майонезом и завтракал со сладким чаем.

Приятного аппетита!

Начинку можно придумать самую разную - от тушеной капусточки до мяса, курицы и болгарского перца. Фантазируйте!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельный рулет с шампиньонами
Описание: Планировала вечером налепить вареников, стало, ну очень лень, поэтому соорудила быстренько вот такой вот вкуснячий рулет из картофельного фарша.


Комментарии и отзывы

неплохой рецепт
Ох девушки спасибо всем и каждому в отдельности)))) Действительно получилось вкусно!
Эля!
Отличный рулетик!
Аппетитненько,надо тоже приготовить.+
Аппетитный рулет+
Да,рулетик что надо!
Аппетитный рулетик
Картошечка с грибочками - вкуснота
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3355 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки