Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

m_OlesiaПоваренок 4 уровня

20 июня 2010, 19:54
8041

Запеканка "Подарок любимому"

Сейчас у нас в квартире активно идет ремонт, основные тяготы которого легли на плечи моего мужа. Вот я и решила, пока он занят, сделать ему сюрприз и приготовить запеканку. Ведь он их так любит.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка "Подарок любимому"»:

Картофель (средний, для теста) — 7-8 шт
Яйцо куриное (2 для теста, 2 для начинки) — 4 шт
Масло сливочное (для теста) — 50 г
Фарш мясной (домашний, для начинки) — 250 г
Лук репчатый (для начинки) — 2-3 шт
Помидор (для начинки) — 1 шт
Масло растительное (для обжаривания лука и смазывания формы)
Соль (для теста и начинки, по вкусу)
Специи (для мяса, для начинки - по вкусу)

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1893.7 ккал	белки 49.2 г	жиры 66.4 г	углеводы 201.9 г
Порции
ккал 315.6 ккал	белки 8.2 г	жиры 11.1 г	углеводы 33.7 г
100 г блюда
ккал 111.4 ккал	белки 2.9 г	жиры 3.9 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Запеканка "Подарок любимому"»:

Вот наши исходные продукты.
Отварить два яйца для начинки и нарезать их мелкими кубиками.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Помидор нарезать тонкими ломтиками.
Картофель тщательно помыть, отварить в мундире, охладить (лучше всего под проточной холодной водой), очистить. Затем размять его в блендере, вилкой (что очень долго) или пропустить через мясорубку. Так как блендера у меня пока нет, я пропустила картофель через мясорубку.
В получившееся картофельное пюре добавить 2 сырых яйца, сливочное масло, соль по вкусу и тщательно перемешать. Должно получиться тесто довольно густой консистенции. Если оно жидковато - всыпать немного муки. Мне этого не потребовалось.
Форму (в идеале в форме сердца, но у меня такой нет) застелить пергаментной бумагой и смазать подсолнечным маслом. Картофельное тесто разделить на две части.
Одну часть выложить в форму.
В мясной фарш добавить соль и специи по вкусу.
На слой картофельного теста положить слой фарша.
Затем положить лук.
Далее слой вареных яиц.
Потом ломтики помидора.
Накрываем нашу запеканку оставшимся картофельным тестом.
Ставим запекать наш "подарок" в заранее разогретую духовку на 60 минут (возможно, кому-то понадобится меньше времени, все зависит от духовки).
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед запеканка

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/46302/]Запеканка "Подарок любимому"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/46302/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/32/3247/324760.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом
Сейчас у нас в квартире активно идет ремонт, основные тяготы которого легли на плечи моего мужа. Вот я и решила, пока он занят, сделать ему сюрприз и приготовить запеканку. Ведь он их так любит.

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Масло сливочное, Фарш мясной, Лук репчатый, Помидор, Масло растительное, Соль, Специи.
Тэги: второе, обед, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка "Подарок любимому"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/32/3247/324760.jpg" alt="Рецепт: Запеканка "Подарок любимому"" title="Рецепт: Запеканка "Подарок любимому""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сейчас у нас в квартире активно идет ремонт, основные тяготы которого легли на плечи моего мужа. Вот я и решила, пока он занят, сделать ему сюрприз и приготовить запеканку. Ведь он их так любит.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/70/">
          Запеканка с мясом
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка "Подарок любимому"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/46302/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка "Подарок любимому"

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка "Подарок любимому"»:

Картофель Яйцо куриное Масло сливочное Фарш мясной Лук репчатый Помидор Масло растительное Соль Специи

Тэги: второе, обед, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

865

Комментарии и отзывы

9 октября 2012 года IVTulaev #

вопрос по рецепту

Вы забыли указать при какой температуре запекать.
Просто я начинающий повар...

И для меня пока мало "очевидных" вещей...

10 октября 2012 года m_Olesia # (автор рецепта)

Вы забыли указать при какой температуре запекать.
Просто я начинающий повар... И для меня пока мало "очевидных" вещей...

Примерно 180-200 градусов.

27 июня 2010 года ирина66 #

вкусно

27 июня 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Большое спасибо.

22 июня 2010 года Виктория09 deleted #

Вкусно и сытно!!!

22 июня 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Спасибочки.

22 июня 2010 года Batusia #

Вкусная запеканочка!!!

22 июня 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Огромное спасибо.

21 июня 2010 года Анири #

вкусно, я как и ваш муж люблю такие запеканочки, но вот времени катастрофически не хватает их готовить :’(

21 июня 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Я готовлю такие блюда, приготовление которых требует много времени, только по выходным и для гостей.

21 июня 2010 года mamaerika #

Я уже готовила эту запеканку примерно год назад. Недостаток этого рецепта в том, что сырой фарш(а у вас в рецепте именно такой) дает лишнюю влагу и получается кисель. Если конечно взять абсолютно постный фарш, то тогда может быть что-нибудь и получится. Но я такой фарш не люблю. Мне кажется, что лучше добавлять фарш обжаренным.

21 июня 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Я брала для запеканки немного фарша, поэтому никакого киселя у меня не получилось. С обжаренным фаршем тоже можно будет приготовить. Будет не менее вкусно.

21 июня 2010 года мисс #

вкуснооооооооо

21 июня 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Спасибочки.

20 июня 2010 года kenzzzo #

Хорошая запеканочка!

21 июня 2010 года m_Olesia # (автор рецепта)

Спасибо.