Приготовить такое блюдо можно из любой рыбы. Рецепт из старой телевизионной кулинарной передачи. Подается как холодная закуска.
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 22 июня 2010, 14:19
- 19375
Рыба под сливочным соусом с зеленью
Ингредиенты для «Рыба под сливочным соусом с зеленью»:
- Горбуша (или любая другая рыба) — 700 г
- Вино белое сухое — 1 стак.
- Желток яичный — 3 шт
- Сливки — 100 мл
- Крахмал — 1 ч. л.
- Щавель — 1 пуч.
- Укроп — 1/2 пуч.
- Сельдерей черешковый — 1/2 пуч.
- Петрушка — 1/2 пуч.
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Базилик (по желанию) — 1/2 пуч.
- Сок лимонный — 2-3 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец - по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2073.6 ккал |
белки
180.1 г |
жиры
149.1 г |
углеводы
52.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.1 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Рыба под сливочным соусом с зеленью»:
-
Ингредиенты
-
Зелень промыть и нарезать, обжарить всю в растительном масле.
-
Влить стакан вина, сверху положить рыбу. Посолить и поперчить её.
Добавить 1-2 ложки лимонного сока или по вкусу (в зависимости от того, сколько взяли щавеля).
Тушить на медленном огне до готовности рыбы. -
Соус:
Сливки, три желтка и крахмал соединить, -
взбить.
Добавить лимонный сок. -
На медленном огне довести соус до загустения.
-
Готовым соусом полить рыбу, довести до кипения и отключить.
Охладить и подавать холодной. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2022 года lila piskaridze #
14 марта 2019 года oxanalieb #
14 марта 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)
5 июля 2010 года Натикс #
5 июля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
3 июля 2010 года toporkova_np #
3 июля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
3 июля 2010 года tanu6kin21 #
3 июля 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
30 июня 2010 года poltavchanka #
30 июня 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
25 июня 2010 года ирина66 #
25 июня 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
23 июня 2010 года Виктория09 deleted #
23 июня 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 июня 2010 года Розалика deleted #
23 июня 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 июня 2010 года dog-rose # (модератор)
22 июня 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 июня 2010 года Elvyrka #
22 июня 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 июня 2010 года mamaliza #
22 июня 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 июня 2010 года terry-68 #
22 июня 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 июня 2010 года Мария-Софья #
22 июня 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 июня 2010 года lelika # (модератор)
22 июня 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 июня 2010 года леди феникс #
22 июня 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 июня 2010 года Begum #
22 июня 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 июня 2010 года Иннуля_ deleted #
22 июня 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 июня 2010 года Диана Вкусная #
22 июня 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
22 июня 2010 года Огурцовый Майонез #
Причем, и блюдо со вкусом, и приготовлено тоже со вкусом.
22 июня 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: