Я считаю веррины отличным кулинарным изобретением! Эти блюда в маленьких стаканчиках, подаваемые с крохотными ложечками — настоящие короли фуршетов. Хочу представить одни из моих любимых. Они без сомнения добавят «изюминку» в традиционное застолье, а кому-то даже покажутся достойной заменой поднадоевшей «Сельди под шубой».
Клюква в сахареПоваренок 5 уровня
- 22 июня 2010, 19:51
- 33357
Свекольные веррины "Рабле"
Ингредиенты для «Свекольные веррины "Рабле"»:
- Свекла (вареная) — 150 г
- Тунец (консервированный, в собственном соку) — 100 г
- Петрушка (свежая) — 3 ст. л.
- Уксус (винный) — 1 ст. л.
- Йогурт (натуральный, без добавок) — 80 г
- Желток яичный (варёный, для украшения) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
281.3 ккал |
белки
34.3 г |
жиры
10.2 г |
углеводы
36.2 г |
| Порции | |||
| ккал 70.3 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 9.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Свекольные веррины "Рабле"»:
-
Итак, соединяем следующие продукты:
- консервированный тунец, отжатый от сока;
- йогурт;
- уксус;
- нарубленную петрушку;
- разрезанную на несколько кусочков варёную свёклу (у меня была уже натёртая). -
Немного солим, перчим и помещаем в блендер, где всё перемешиваем до максимально однородной консистенции.
-
Полученную массу раскладываем по маленьким стаканчикам (около 50 мл каждый) и украшаем сверху тёртым на мелкой тёрке варёным яичным желтком.
До подачи на стол оставляем в холодильнике.
Усилий минимум, а результат - вкуснота!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2023 года nataviva #
1 сентября 2016 года Svetik-FrekenSnork #
Большое спасибо за рецепт! Вы открыли для меня существование такой формы подачи, как веррины.
Данный веррин нам с мужем не очень понравился, сочетание и получающаяся консистенция на любителя.
Использовала бальзамический уксус.
Но за идею спасибо!
26 ноября 2014 года suliko2002 #
п.с. Вместо петрушки у меня кинза.
12 июля 2014 года PELAGEYA #
8 июля 2013 года Epolina #
1 июня 2012 года Selin01 #
7 февраля 2012 года DEKADAHC #
7 февраля 2012 года DEKADAHC #
6 февраля 2012 года DEKADAHC #
4 ноября 2011 года Granatik1 #
19 октября 2011 года Granatik1 #
18 октября 2011 года Granatik1 #
1 апреля 2011 года elenita # (модератор)
18 августа 2011 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
28 июля 2010 года NataV77 #
7 июля 2010 года dnv68 #
18 июля 2010 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
4 июля 2010 года DikoeSochetanie #
2 июля 2010 года Lanalegr #
1 июля 2010 года tanu6kin21 #
1 июля 2010 года иннета #
1 июля 2010 года лана7386 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: