• 23 июня 2010, 23:37
  • 18954

Индийский дхал "Самсара"

Рецепт: Индийский дхал "Самсара"

Хочу внести свою скромную лепту в копилку рецептов, которые всe равно никто не будет готовить, и представляю вашему вниманию классический вариант индийского дхала* на кокосовом молоке.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Индийский дхал "Самсара"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1913.1 ккал
белки
62.7 г
жиры
116.1 г
углеводы
161.7 г
Порции
ккал
637.7 ккал
белки
20.9 г
жиры
38.7 г
углеводы
53.9 г
100 г блюда
ккал
193.2 ккал
белки
6.3 г
жиры
11.7 г
углеводы
16.3 г

Рецепт «Индийский дхал "Самсара"»:

Вот набор продуктов (см. ингредиенты), который поможет нам приготовить это незамысловатое блюдо.

Чечевицу тщательно промываем холодной водой.

Мелко рубим лук, чеснок и имбирь. Выкладываем на сковороду с растительным маслом, добавляем туда же корицу, сахар и молотый перец чили. Обжариваем всё вместе до прозрачности лука.

Промытую чечевицу перекладываем в кастрюлю, смешиваем с луковой поджаркой и кокосовой стружкой.

Добавляем кокосовое молоко и воду. Варим на медленном огне около 20 минут.

По прошествии указанного времени снимаем с огня, добавляем гарам масалу и нарубленную кинзу, тщательно перемешиваем. Если желаете, то можете немного подсолить.

Выкладываем в небольшую посуду и подаём горячим!
*Дхал - традиционное индийское блюдо из разваренных бобовых.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Индийский дхал "Самсара"
Рецепт: Индийский дхал "Самсара"

Хочу внести свою скромную лепту в копилку рецептов, которые всe равно никто не будет готовить, и представляю вашему вниманию классический вариант индийского дхала* на кокосовом молоке.

Ингредиенты для «Индийский дхал "Самсара"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Индийский дхал "Самсара"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приготовила это блюдо и оно стало одним из моих любимых. Замечательно сочетается с йогуртом и отлично подходит для жарких дней, когда хочется чего-то легкого. Спасибо за рецепт
большое спасибо за рецепт! получилось неплохо, на мой вкус сладковато, добавила 0.5ч.л соли
Очень нравится такое
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5995 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки