Потрясающе вкусный чизкейк, буквально тающий во рту. По вкусу даже чем-то напоминает шоколадный пломбир. Его хочется есть снова и снова, да боишься, что пузо лопнет...
ksundiaПоваренок 1 уровня
- 25 июня 2010, 17:46
- 7869
Чизкейк "Шоколадное наслаждение"
Ингредиенты для «Чизкейк "Шоколадное наслаждение"»:
- Сыр сливочный (типа крем-бонжур) — 200-220 г
- Сметана — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Шоколад темный (можно взять молочный) — 100 г
- Масло сливочное — 55 г
- Печенье — 3-4 шт
- Вишня
- Молоко сгущенное (вареное) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3316.8 ккал |
белки
62.3 г |
жиры
210.8 г |
углеводы
284 г |
| Порции | |||
| ккал 1658.4 ккал |
белки 31.2 г |
жиры 105.4 г |
углеводы 142 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 372.7 ккал |
белки 7 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 31.9 г |
Рецепт «Чизкейк "Шоколадное наслаждение"»:
-
Для начала приготовим основу.
Печенье измельчим в крошку и смешаем с 1 ст. л. какао-порошка и растопленным сливочным маслом (30 г). Точные пропорции печенья не привожу, сколько необходимо, чтобы покрыть форму. -
Выложим получившееся "тесто" в форму, разровняем тонким слоем, теперь отправим в разогретую до 180*С духовку на 5-7 минуток, чтобы чуть схватился. Этого времени вполне хватит, чтобы приготовить основную часть.
-
В миску выложим 1/2 шоколада и 25 г сливочного масла, растопим на водяной бане или в микроволновке, оставим остужаться до комнатной температуры.
Вторую половину шоколада нарежем на небольшие кусочки. -
Взбиваем сливочный сыр, добавляем яйцо, слегка взобьём.
-
Добавим сметану, коньяк, 1 ст. л. какао-порошка, чуть взобьём до однородности, ввёдем растопленный шоколад, перемешаем миксером, добавим кусочки шоколада, вмешаем их.
-
На выпеченную основу выложим вишню без косточек, сколько душа пожелает (у меня желала больше, но больше не было, съели). Можно использовать любимые ягоды или фрукты, орешки, халву, можно и вовсе обойтись без всего этого.
-
Выложим аккуратно тесто, разровняем и поставим в духовку на 35-45 мин. Вниз духовки поставим противень с водой.
Духовку выключить, а чизкейк оставить там остывать. -
Вот он выпеченный (у меня фотик не очень)
-
Теперь покроем его глазурью. Для этого варёнку смешаем с оставшимся какао, нагреем, тщательно перемешаем, обмазываем чизкейк со всех сторон.
Чизкейк готов!
Извините за фото.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2010 года Liliya #
1 июля 2010 года ksundia # (автор рецепта)
29 июня 2010 года мисс #
1 июля 2010 года ksundia # (автор рецепта)
27 июня 2010 года Виктория09 deleted #
27 июня 2010 года ksundia # (автор рецепта)
27 июня 2010 года ирина66 #
27 июня 2010 года ksundia # (автор рецепта)
27 июня 2010 года Усяна #
28 июня 2010 года ksundia # (автор рецепта)
26 июня 2010 года mishiel #
26 июня 2010 года ksundia # (автор рецепта)
25 июня 2010 года ledi701 #
26 июня 2010 года ksundia # (автор рецепта)
25 июня 2010 года Ольга Бабич #
25 июня 2010 года ksundia # (автор рецепта)
25 июня 2010 года галина 2203 #
25 июня 2010 года ksundia # (автор рецепта)
25 июня 2010 года ksundia # (автор рецепта)
25 июня 2010 года Маримар_00 deleted #
25 июня 2010 года ksundia # (автор рецепта)
25 июня 2010 года Усяна #
25 июня 2010 года ksundia # (автор рецепта)
25 июня 2010 года Масяся #
25 июня 2010 года ksundia # (автор рецепта)
25 июня 2010 года andryana deleted #
25 июня 2010 года ksundia # (автор рецепта)
25 июня 2010 года Vera1690 deleted #
25 июня 2010 года ksundia # (автор рецепта)
25 июня 2010 года офф-он deleted #
25 июня 2010 года crybell #
25 июня 2010 года ksundia # (автор рецепта)
25 июня 2010 года crybell #
25 июня 2010 года Atiana #
25 июня 2010 года ksundia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: