В иной раз задумаешься: "вот бы картошечки жареной"... Да постоянно себя отдергиваешь. Жареная картошка! Это же сколько калорий! Две минуты на языке и несколько часов на беговой дорожке... Ах, вот если бы картофель фри был менее калорийным! П о ж а л у й с т а! Ни грамма жира, а вкуса и пользы - ого-го! Да и сделать такую картошку элементарно! Кого заинтересовала - заходите ; )
ШелфиПоваренок 3 уровня
- 26 июня 2010, 17:33
- 169595
Картофель фри диетический
Ингредиенты для «Картофель фри диетический»:
- Картофель (крупный) — 2 шт
- Белок яичный — 2 шт
- Соль (лучше крупная, морская)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
250.8 ккал |
белки
10.8 г |
жиры
0.3 г |
углеводы
51.2 г |
| Порции | |||
| ккал 125.4 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 25.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.4 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Картофель фри диетический»:
-
Очищаем сырой картофель от кожицы, нарезаем так, как нравится (мне нравится классический вариант нарезки картофеля - длинными палочками)
-
В миске немного взбиваем вилкой белок или процеживаем его через сито. Необходимо избавиться от белковых комочков, и только. В плотную массу или добела белок взбивать не надо!
-
Обмакиваем картофель в белке. Белок не даст выйти влаге из картофеля, тем самым наше блюдо получится нежным и не сухим.
-
Выкладываем картофельные палочки либо на сухой противень, либо на противень с пекарской бумагой, либо на противень, слабо промазанный маслом.
Ставим в нагретую до 200С духовку на 25-40 минут (в зависимости от толщины ломтиков).
Так как картошка у меня максимум диетическая, то я выкладываю на просто сухой противень. В процессе запекания в духовке не переворачивала, картофель к противню не прилип. Но я не знаю, на чем вы собираетесь запекать и какая у вас духовка. Всякое, как говорится, возможно :))
-
Как только картофель подрумянится и станет мягким, вытаскиваем из духовки, перекладываем на блюдо, солим и кушаем!
Приятного аппетита =)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2014 года inna_2107 #
28 апреля 2014 года Miley Depp #
13 декабря 2013 года lygoks #
12 ноября 2013 года Nadjaa #
12 ноября 2013 года Nadjaa #
24 октября 2013 года Ника8 #
Спасибо за рецепт обязательно приготовлю!!!
14 августа 2013 года Мераксес #
Мне кажется, рецепт попал в категорию ошибочно.
2 февраля 2014 года ЗайцеваОкс #
12 августа 2013 года Дину #
29 июля 2013 года Антонина Васильевна #
15 июля 2013 года Miay #
Правда, так красиво, как у Вас разложить не получилось - слишком много её было. . Поэтому моя была в таком хаотическом состоянии. . Думаю, что это могло повлиять на вкус и консистенцию.. Ваша повкуснее получилась. .
Но всё равно здорово - ведь диетическая! !!!!
У меня ушло 4 белка.. местами на противне он свернулся, но это ничего. ..)))
29 июня 2013 года Диана Б #
21 июня 2013 года Изобелла #
28 мая 2013 года Елена3007 #
22 мая 2013 года Нюша Нюша 1 #
21 марта 2013 года Sweet-lana #
8 февраля 2013 года natanya #
20 декабря 2012 года alsunchik #
9 сентября 2012 года Allochka11 #
25 августа 2012 года fransuazas #
2 февраля 2014 года ЗайцеваОкс #
26 ноября 2011 года serenissima #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: