Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде
Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом
Рецепт: Помидоры с сырно-грибной начинкой
Помидоры с сырно-грибной начинкой
  • 26 июня 2010, 22:02
  • 11549

Маковый торт с клубничным кремом

Рецепт: Маковый торт с клубничным кремом

Торт для моего абитуриента, сегодня у него выпускной бал в гимназии. Впереди - самостоятельная ЖИЗНЬ!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Маковый торт с клубничным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4854.7 ккал
белки
115.8 г
жиры
269.2 г
углеводы
500.5 г
100 г блюда
ккал
216.7 ккал
белки
5.2 г
жиры
12 г
углеводы
22.3 г


Рецепт «Маковый торт с клубничным кремом»:

  • Торт испекла сегодня утром, а в обед мы его уже попробовали.

    Сначала сделаем маковое тесто:
    5 яиц взбиваем со 175 гр сахара до пены.

  • Добавляем мак, перемешиваем.

    Вот такой у меня мак - молотый, сухой, вес 200 гр.

  • Просеиваем муку с разрыхлителем, взбиваем.

    Тесто готово.

  • На бумагу для выпечки намазываем тесто тонким слоем.
    У меня на круг 24 см диаметром уходило по 4 ст.л. теста. Получилось 4 коржа.

  • Выпекаем в предварительно разогретой до 200*С духовке, примерно 10 минут каждый корж.

  • Пока коржи пекутся и остывают...
    моем и чистим клубнику.
    1/3 клубники и несколько красивых ягод откладываем.

  • К оставшейся клубнике добавляем 75 гр сахара и цедру лимона (у меня Citro-Back),
    превращаем блендером в пюре.

  • Добавляем йогурт, перемешиваем.

  • Листовой желатин замачиваем в воде до размягчения, отжимаем, смешиваем с небольшим количеством клубничного пюре, ставим в микроволновку на несколько секунд при низкой мощности, чтобы желатин полностью растворился.
    Затем добавляем к основному пюре.
    Ставим в холод.

  • Взбиваем сливки до мягких пиков,
    подмешиваем сливки к застывающему пюре.
    Отправляем в холод.

  • Оставшуюся 1/3 клубники произвольно нарезаем.

    Коржи остыли, крем охладился. Собираем торт в форме с разъемными краями:
    каждый корж обильно покрываем-заливаем кремом, сверху - кусочки клубники.
    Верхний корж просто заливаем кремом и отправляем торт в холод.

  • Когда верхний слой крема подстынет, украсим торт клубникой и белым шоколадом (сняла ножом стружку :) ) + немного измельченных фисташек сверху.
    И снова в форме отправим в холодильник, до подачи.

  • Перед подачей проводим ножом между стенкой формы и тортом, снимаем форму,

  • нарезаем...

  • угощаем и угощаемся!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маковый торт с клубничным кремом
Рецепт: Маковый торт с клубничным кремом

Торт для моего абитуриента, сегодня у него выпускной бал в гимназии. Впереди - самостоятельная ЖИЗНЬ!

Ингредиенты для «Маковый торт с клубничным кремом»:

Фотографии «Маковый торт с клубничным кремом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
ммм так обожаю клубничные торты!
Здравствуйте!
Хочу поблагодарить за рецепт - после просмотра довольно большого количества ориентировалась именно на него, хотя делала без мака. И получилось же, даже сама удивилась что так вышло, притом что это вообще мой первый торт
Большое спасибо!
я очень рада, что торт понравился
за фото - спасибо!
Скажите пожалуйста а желатин в пластинках можно заменить на обыкновенный? И сколько тогда его нужно?
1 чайная ложка порошкового желатина соответствует 1 листу желатина - такую информацию я нашла в интернете
собственно, в рецепте я указала и количество пластинок - 7 и количество порошкового желатина - 11-12 гр
Спасибо огромное! Обязательно попробуем! Очень понравился рецепт!
очень красивый торт
Божественно красиво и вкусно
красота!
Спасибо, Натуль, за вкусняшку!!!
Красота!!!
не могууууу+++++++++++
В разрезе просто супер!
Загляденье просто!!!
Суперский торт!
Шикарный торт!
Вкусно и красиво...
А торт – очень аппетитный!
скажите,а у Вас пластинки желатина по 5 гр или по 10?я просто дума ю - не много ли 70гр желатина ?чудесный тортик! ++++++++
Вопрос по теме, у меня пастинки желатина по 2 грамма, при чем довольно стандартные... тоже Dr Oetker[x]13:34 27.06.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Лена, я исправила количество желатина. Каюсь, невнимательно посмотрела на пачку, даже на фото видно: 6 пласт.-10 гр Простите меня
Ну что Вы, зачем же извиняться... ничего страшного ведь не случилось. Я когда-то коллеге рецепт торта дала, а муку забыла указать, она и испекла... без муки! Неудобно мне было...
Ответ для kayali
Ой, как хорошо, что Вы обратили внимание! залезла в мусорку , извлекла пакетики - стоИт 6 пласт.-10 гр, а не 1 пласт.-10 гр.
Спасибо Вам, я исправила в рецепте.
А с 70 гр и в холод не надо было бы ставить
батут был бы обеспечен !спасибо за ответ!
Красивый торт
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Брускетта с творожным сыром и виноградом
Брускетта с творожным сыром и виноградом
Рецепт: Куриные колбаски с сыром
Куриные колбаски с сыром
Рецепт: Фаршированный перец в сырно-овощном соусе
Фаршированный перец в сырно-овощном соусе

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6306 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки