• 27 июня 2010, 14:16
  • 9103

Мешочки с сюрпризом

Рецепт: Мешочки с сюрпризом

Увидела этот вариант в одной из кулинарных книжечек. Понравился вариант подачи, решила приготовить. И результат меня не разочаровал. Эти мешочки посвящаю нашему Поваренку и моей сестренке Людочке(Люсичке).

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Мешочки с сюрпризом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1279.7 ккал
белки
245.6 г
жиры
24.1 г
углеводы
1.8 г
100 г блюда
ккал
113.2 ккал
белки
21.7 г
жиры
2.1 г
углеводы
0.2 г


Рецепт «Мешочки с сюрпризом»:

Итак: первым делом подготавливаем филешки. Если филе крупное, то разрезать его пополам. А если нет ,то как бы его режем пополам, но не до конца, и разворачиваем как книжку (на верхнем фото я так и сделала).
Филешки хорошо отбиваем (чтобы они были тонкие), солим, перчим + приправы по вкусу.

Берем грибы (по количеству подготовленных и отбитых филешек), чистим их, отделяем ножки от шляпок.
Отдельно обжариваем на сливочном масле (можно в смеси сливочного и растительного)шляпки грибов с двух сторон и нарезанные ножки грибов. Солим и перчим их.
Теперь нам нужен еще омлет (или блинчики тонкие). Я решила остановиться на омлете(для этого я взяла 2 яйца + немного молока, соль, перец. Хорошо взбила и пожарила небольшие омлетики (чтобы были небольшие, я столовой ложкой понемногу выливала смесь для омлета на сковородку, пока величина омлетика меня не устроила). Размер омлета должен быть приблизительно равен размеру отбитой филешки, но если получится немного больше, то ничего страшного. Ровность краев омлета тоже не имеет значения. Такой мешочек, где виден омлет (или блинчик) будет смотреться еще красивее.

Теперь формируем наш мешочек: для этого берем филешку, кладем сверху омлет. В центр уложить шампиньон (шляпку). Теперь сверху кладем немного обжаренных грибов (это наши ножки), кусочек помидора и кусочек сыра.

И сворачиваем все это в виде мешочка. Сверху закрепляем зубочистками.
На сковороде разогреть масло (я брала сливочное и растительное масло), обжарить мешочки под крышкой около 5 минут. Они немного побелеют (на фото видно). Переворачивать мешочки не надо, они обжариваются только с одной стороны. Хотя, эту процедуру с обжаркой можно и пропустить.
Выкладываем мешочки в огнеупорную посуду.

Ставим в духовку или микроволновку и доводим до готовности. Я пользовалась микроволновкой (ставила на 10 минут).
Вот такие мешочки у нас получились. Перед подачей не забыть вытащить зубочистки, они уже не нужны, т.к. мешочки уже хорошо держат форму.
А вот так (нижнее фото) они смотрятся в разрезе.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мешочки с сюрпризом
Рецепт: Мешочки с сюрпризом

Увидела этот вариант в одной из кулинарных книжечек. Понравился вариант подачи, решила приготовить. И результат меня не разочаровал. Эти мешочки посвящаю нашему Поваренку и моей сестренке Людочке(Люсичке).

Ингредиенты для «Мешочки с сюрпризом»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за рецепт. Сегодня побаловала своих. Получилось очень вкусно. Правда начинку положила немного другую у меня муж не ест грибы поэтому я положила кусочки копченого бекона. Идея с омлетом была просто замечательной.+10. И еще дома не оказалось зубочисток поэтому я просто прошила ниткой большими стежками и затянула когда приготовилось просто вытянула нить форма сохранилась.
Спасибо большое за приготовление.И еще,я очень рада,что вам понравилось.С начинкой можно экспериментировать на свой вкус.
Танюша,обалденные мешочки!Извини,в разрезе не фоткала-делала у подруги на ДР,гости уже ждали горячее.Спасибо тебе за рецепт от нас!
Иришка,очень рада,что рецептик пришелся вам по-вкусу. На фотке замечательные.аппетитные "мешочки".И тебе огромное пасиьки за доверие крецепту.
Во еще и мешачками закушу++++++++++++++
Молодец подружка у меня, я тобой горжусь
Пасибки,Любаш.
Прелесть,+++++++++++++++++++++
+++++++++!!!!!
Вкусные мешочки!
Танюша,аппетитные мешочки!
Пасибки,Ириш.
сложновато но интересно
Да ничего нет сложного.Это так кажется.
у Вас уровень повыше
Танюша,мешочки-класс!+++
Аллуська,благодарю.
Ой,Танюшка!Какие вкуснейшие мешочки!
Столько всего спрятала в них!Люсичка довольна осталась?У меня слюнки потекли...
Ой,Танюшка!Какие вкуснейшие мешочки!       
Столько всего спрятала в них!Люсичка довольна осталась?У меня слюнки потекли...
Ага,довольна.Она тока глянула на них и то я показала,ткнула ее носом. Поохкала возле компа и усе.Наверное уже забыла,зараза такая.
Пасибки,светик.
мешочки - что надо!
Красота!!!
А вкусно-то как!!!
Благодарю.
Как хочется попробовать!!!!
Вам +++++++++++
Пасибки.
вкуснота!
Люблю многослойные вкуснятины,спасибо большое...
На здоровьице.
Интересно!Красиво!Вкусно!
Танечка, ОЧЕНЬ вкусно, ОЧЕНЬ красиво, ОЧЕНЬ классно! Отличный рецепт и красиво подано!
Спасибочки большое.
Супер...Танюш забрала))спасибо за рецепт)))))))++++++
Натуль,на здоровье.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5966 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки