Мясные тефтели с овощами и экзотическим соусом (кокосовое молоко, лайм, чили).
ElenKaNZПоваренок 5 уровня
- 6 июля 2010, 5:55
- 4607
Тефтели по-малазийски
Ингредиенты для «Тефтели по-малазийски»:
- Имбирь — 1 ст. л.
- Лайм (или лимон) — 1 шт
- Перец чили (красный, по рецепту 1 ст. л.) — 1 ч. л.
- Молоко кокосовое — 100 г
- Бульон (куриный или вода) — 100 г
- Кинза (зелень) — 1 пуч.
- Фасоль стручковая — 100 г
- Брокколи (свежая) — 100 г
- Лук красный (салатный) — 1 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Масло оливковое (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Фарш мясной (свинина и говядина) — 500 г
- Стружка кокосовая — 2-3 ст. л.
- Лук зеленый — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1210.6 ккал |
белки
22.2 г |
жиры
44.3 г |
углеводы
45.1 г |
| Порции | |||
| ккал 302.7 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 11.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Тефтели по-малазийски»:
-
В готовый фарш добавляем кокосовую стружку, рубленый зеленый лук (у меня обычный, репчатый).
-
Из одного лайма или небольшого лимона выжимаем сок, добавляем свежий чили перец или сухой (я добавила сухого пол чайной ложки). Соус добавляем в фарш, все хорошо перемешиваем.
-
Формируем тефтельки величиной с грецкий орех и обжариваем на оливковом масле со всех сторон до румяной корочки.
-
Пока жарятся тефтели, займемся овощами. Красный салатный лук, перец режем полукольцами, брокколи разбираем на соцветия, стручковую фасоль режем пополам. Шинкуем имбирь.
-
На оливковом масле обжариваем имбирь 1 минуту,добавляем овощи и жарим на сильном огне помешивая 2-3 минуты.
-
Овоши перекладываем в кастрюльку, добавляем кокосовое молоко [url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/45771/]Кокосовое молоко[/url] и бульон,солим доводим до кипения. На овощи выкладываем тефтели и варим до их готовности.
Перед подачей добавляем кинзу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2022 года lila piskaridze #
1 сентября 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
1 сентября 2010 года Юлюнюк #
10 июля 2010 года kseniya-v #
9 июля 2010 года Виктория09 deleted #
11 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
8 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
8 июля 2010 года Nika #
7 июля 2010 года Анири #
7 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
6 июля 2010 года ирина66 #
6 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
6 июля 2010 года Osezno #
6 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
6 июля 2010 года Elvyrka #
6 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
6 июля 2010 года почемучка #
6 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
6 июля 2010 года мисс #
6 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
6 июля 2010 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
6 июля 2010 года cassyterno #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: