Восхитительный десерт! Сказочно ароматный! Приготовить его очень просто: все ингредиенты смешиваются в одной миске, а в итоге вы получаете вкуснейшее трехслойное лакомство.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 6 июля 2010, 20:31
- 187884
Апельсиновый пудинг
Ингредиенты для «Апельсиновый пудинг»:
- Мука пшеничная / Мука — 1/3 стак.
- Яйцо куриное (желтки отделить от белков) — 3 шт
- Апельсин (или крупные мандарины, тертая цедра и 1/3 стакана сока) — 2 шт
- Сахар — 3/4 стак.
- Масло сливочное (размягченное) — 80 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Молоко — 1 1/4 стак.
- Сахарная пудра (для посыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4359.1 ккал |
белки
47.4 г |
жиры
88.5 г |
углеводы
846.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.5 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 48.6 г |
Рецепт «Апельсиновый пудинг»:
-
Разогрейте духовку до 170 градусов.
Смажьте форму для выпечки. Рекомендуется использовать форму глубиной 5 см и объемом 1,5 литра, но у меня было 2 формы меньшего размера и объема.
Используя миксер, взбивайте масло, сахар, цедру и желтки... -
... пока масса не загустеет и не посветлеет.
-
Просейте сверху муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте ее металлической ложкой.
-
Осторожно вмешайте сок...
-
... и молоко.
-
Взбейте белки до мягких пиков.
-
Аккуратно вмешайте.
-
Переложите смесь в форму для выпечки. Поставьте в бОльшую по размеру форму, налейте в нее горячей воды столько, чтобы доставало до половины пудинга.
-
Выпекайте 50-55 минут до золотистой корочки.
-
Посыпьте сахарной пудрой. Дайте постоять минут 5 перед подачей.
-
Десерт получается трехслойным: внизу слой теста, внутри нежный крем, а сверху пенистая корочка. Это удивительно, учитывая то, что мы смешали все ингредиенты в одной емкости.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4921
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июля 2010 года Yulianna #
6 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 июля 2010 года Оля91 #
6 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 июля 2010 года Валерия81 #
6 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 июля 2010 года marinamurat #
6 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 июля 2010 года Ируня # (модератор)
6 июля 2010 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: