Нежное диетическое мясо, которым не следует пренебрегать.
пани КасяПоваренок 6 уровня
- 8 июля 2010, 14:29
- 358829
Кролик в сметане
Ингредиенты для «Кролик в сметане»:
- Кролик (ножки) — 3 шт
- Кефир — 0,5 л
- Зелень (кинза, петрушка) — 1 пуч.
- Чеснок — 4-5 зуб.
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сметана — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
19439.7 ккал |
белки
2537.7 г |
жиры
1001.2 г |
углеводы
72.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.3 ккал |
белки 20.3 г |
жиры 8 г |
углеводы 0.6 г |
Рецепт «Кролик в сметане»:
-
Ножки кролика разделяем пополам по суставу
-
Зелень, чеснок мелко рубим, смешиваем с кефиром
-
Заливаем кроличьи лапки и оставляем часика на 3-4
-
После солим, обжариваем до румяной корочки
-
Крупно, кружками режем морковь
-
Лук - толстенькими полукольцами
-
Обжариваем в масле, оставшемся от жарки кролика
-
Укладываем в казанок, морковь с луком тоже сюда
-
Муку подсушиваем
-
Заливаем водой (немного, полстакана), тщательно перемешиваем
-
Добавляем сметану, прогреваем, подсаливаем, если густо - можно еще водички добавить
-
Заливаем соус в казанок и тушим. Часика полтора...
-
Приятного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2015 года vik tori a #
8 января 2015 года jponochka #
3 декабря 2014 года gurtovaya #
4 декабря 2014 года пани Кася # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года reddyd #
16 октября 2014 года Karina Polka #
13 октября 2014 года Mlle_N #
3 октября 2014 года katrine29 #
Масло использовала подсолнечное и сливочное, чеснока положила меньше - ел ребенок, а вместо воды в подливку добавила бульон от другого кролика (для младшенького).
Спасибо за вкусный и ароматный ужин!!!
4 августа 2014 года Светлана Бегачева #
1 августа 2014 года Первушина Елена #
18 мая 2014 года юля73 #
121 месяц назад Pingvin72 #
Кролик таял во рту, соус просто объедение
6 марта 2014 года kulek_yula #
6 февраля 2014 года MamaIlji #
14 января 2014 года ванилька123 #
4 января 2014 года konvpalte #
13 декабря 2013 года SunVi #
10 декабря 2013 года Bullfinch #
11 сентября 2013 года Eleanita #
18 августа 2013 года Саюри #
Когда готовила соус с мукой, его пришлось перемешать в блендере из-за комочков. Муки я добавила 2 ст.ложки.
Мариновала мясо в течении ночи.
Почему-то многовато масла оказалось...Видимо,я его бахнула от души.
Мясо нежное. Я вообще не люблю кролика, но это понравилось.
16 июля 2013 года Nadjaa #
28 ноября 2013 года SergNemo #
28 ноября 2013 года Nadjaa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: