Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

oliva7777Поваренок 5 уровня

27 апреля 2008, 7:00
97953

Мини-курник "Вак беляш"

Печeные пирожки с мясом и картошкой.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Мини-курник "Вак беляш"»:

Фарш мясной — 500 г
Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Маргарин — 250 г
Сметана — 250 г
Мука пшеничная / Мука
Сода (на кончике ножа)

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3381.5 ккал	белки 29.1 г	жиры 201 г	углеводы 220.6 г
Порции
ккал 140.9 ккал	белки 1.2 г	жиры 8.4 г	углеводы 9.2 г
100 г блюда
ккал 155.8 ккал	белки 1.3 г	жиры 9.3 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Мини-курник "Вак беляш"»:

Подойдёт любой фарш, но можно говядину тонко нарезать, отбить и порезать на мелкие куски, снова отбить, получится как фарш (я как раз так и сделала).
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Лук нарезать кубиками и смешать с мясом и картошкой, добавить соль, перец по вкусу, приправу какую любите, я положила лавр и тмин - они хорошо сочетаются с картофелем, но Вы можете использовать ту, какую любите.
Растопить маргарин, добавить сметану, можно воды 100г (можно без воды), соль, соду (чуть) и замешиваем мягкое тесто.
Я обычно делаю только со сметаной.

Из теста раскатать кружочки 12-15 см в диаметре и, положив начинку, сформировать такие беляшики.
Выложить их на смазанный маслом противень, обмазать яйцом и выпекать 40 мин. при 180-200 градусах.
Такие они получаются.
А такие в разрезе. Кому понравятся, приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник

Теги: ужин полдник обед выпечка

Вкусы: печеный мясной картофельный сытный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/4704/]Мини-курник "Вак беляш"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/4704/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/1/149/14966.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Печeные пирожки с мясом и картошкой.

Ингредиенты: Фарш мясной, Картофель, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Маргарин, Сметана, Мука пшеничная, Сода.
Тэги: ужин, полдник, обед, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мини-курник "Вак беляш"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/1/149/14966.jpg" alt="Рецепт: Мини-курник Вак беляш" title="Рецепт: Мини-курник Вак беляш"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Печeные пирожки с мясом и картошкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мини-курник "Вак беляш"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/4704/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мини-курник "Вак беляш"

Печeные пирожки с мясом и картошкой.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Мини-курник "Вак беляш"»:

Фарш мясной Картофель Лук репчатый Соль Перец черный Маргарин Сметана Мука пшеничная Сода

Тэги: ужин, полдник, обед, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6349

Татарский пирог с мясом и картофелем "Балеш"

52
427
91732

409

Пирог с мясом и картофелем

19
30
6013

Показать все варианты рецепта (27)

Фотографии «Мини-курник "Вак беляш"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

18 марта 2009 года AYRIKA #

Класс!!!!!!!!

18 марта 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!

20 февраля 2009 года Ok-i #

Забираю себе в КК! Спасибо огромное за чудный рецептик

21 февраля 2009 года oliva7777 # (автор рецепта)

Очень рада что понравилось! Готовьте, не пожалеете!

21 ноября 2008 года Светланочка #

Ой, какие же они красотулечки!!!

21 ноября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

ДА, МАЛЫШИКИ ТАКИЕ! СПАСИБО!

27 октября 2008 года Ируня # (модератор)

Какая вкуснятина!!! +++++! Лилечка, супер!!!

27 октября 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

ИРОЧКА, ПРИВЕТ, ДОРОГАЯ! ОЧЕНЬ РАДА. ЧТО ТЕБЕ ПОНРАВИЛСЯ МОЙ РЕЦЕПТ! СПАСИБО ЗА ПОХВАЛУ! ПОПРОБУЙ ПРИГОТОВИТЬ. УВЕРЕНА, ЧТО ПОНРАВИТСЯ!

27 октября 2008 года Ируня # (модератор)

Какая вкуснятина!!! +++++! Лилечка, супер!!!

23 июня 2008 года Svenelda #

Вкуснятина-то какая! Я так эч-почмак делаю (треугольничками). А здесь тесто хорошее. Спасибо, Лилечка! Опять буду делать такие пирожки, а то что-то давненько не вспоминала про них

23 июня 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Да из этого и эч- пучмаки делать хорошо, если воду не положиш, совсем мягкое будет

23 июня 2008 года Svenelda #

Спасибо за совет, Лилечка! Для меня очень важны вот такие маленькие ценные советики - вкуснее получается

23 июня 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Конечно, всегда есть основной рецепт, и уже секреты хозяйки, какие то примудрости

23 июня 2008 года Svenelda #

Так без этих секретиков может и не получиться - в них самая изюминка рецепта!! Так что еще раз спасибо!!

23 июня 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Не за что , Леночка, рада помочь

13 мая 2008 года Jane # (администратор)

забыла написать, очень вкусненько, спасибо за рецепт

13 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Здорово!!! Какие аппетитные!

И Вам спасибо на добром слове

14 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

↑Ответ для Jane

У нас ещё минут за 20 до готовности в каждый беляш вливают либо бульон,либо кипячённую воду,чтоб сочнее было,но у Вас ,я вижу, и так сочные, видимо за счёт сыра сверху,тоже хорошая идея, у меня посуше,бульон я не вливала.

13 мая 2008 года Jane # (администратор)

сделала

только сверху добавила чуть-чуть сыра :roll:

13 мая 2008 года Larysa #

На вид очень аппетитно. Обязательно попробую приготовить

Спасибо за рецепт!

13 мая 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

На здоровье!Если не добавите воды в тесто оно будет очень нежным

2 мая 2008 года Ирина полторыхина #

очень вкусненько. Побольше пишите рецептов :wink:

29 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина #

ммммммммм,попробую.

29 апреля 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

попробуй,думаю понравится

29 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина #

сегодня,если получится,можно картовель натереть.

29 апреля 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

29 апреля 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Заранее картофель не надо,потемнеет,его не натереть,а порезать кубиками 1на1см.и промыть.

29 апреля 2008 года inci #

zdorovo! Tol\’ko mozet kartosku ne kubikami,a pure?Neznee budet,xotya eto naverno na lubitelya.Spasibo za novuu ideu. :lol:

29 апреля 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Это национальное блюдо,прапрабабушки ещё так делали,в середине готовки можно ва внутрь налить чуть кипятка или бульона.Ведь это курник только в миниатюре. На здоровье

29 апреля 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

Спасибо.

28 апреля 2008 года чиполинка #

Отлично!И начиночка,то что надо!

28 апреля 2008 года Ирчик deleted #

Надо будет сделать, с картошкой не пробовала

28 апреля 2008 года oliva7777 # (автор рецепта)

27 апреля 2008 года Виталия #

Очень вкусно, я подобный фарш делаю для большого курника. А маленькие очень удобны. Спасибо за рецептик!