Ещё один рецепт, привезённый из отпуска. Куриные шашлычки с тайнами маринада от турецкого шеф-повара. Когда мы с девчонками поглощали эти воздушные шашлычки за ужином, я слабо верила в то, что хоть один шеф-повар сможет выдать тайну своего рецепта, а, тем более, этого маринада! Пошла к шеф-повару ва-банк с комплиментами и вопросом "в лоб". То ли он не ожидал такой наглости, то ли не смог устоять под моим напором и дотошностью, но рецепт я получила, а с пропорциями маринада поигралась уже дома. Я получила такой же результат и вкус шашлычка, сделанного в домашних условиях, на гриле, поэтому смело могу рекомендовать его для вашего пикника!
barskaПоваренок 8 уровня
- 10 июля 2010, 12:45
- 181868
Куриные шашлычки в маринаде
Ингредиенты для «Куриные шашлычки в маринаде»:
- Масло оливковое (или растительное ) — 100 мл
- Молоко — 30 мл
- Специи (соль, перец)
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
- Грудка куриная (три двойные) — 600 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1809.3 ккал |
белки
147.8 г |
жиры
121.7 г |
углеводы
34.5 г |
| Порции | |||
| ккал 180.9 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 3.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.5 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Куриные шашлычки в маринаде»:
-
Лук нарезать и мелко перетереть в блендере, добавить нарезанный мелко чеснок, соль, перец, растительное масло и молоко. Маринад готов!
-
Куриные грудки нарезать пластинками и нанизать на шпажки, обмазать маринадом, сложить в посуду. Успевают промариноваться за 30-60 минут (пока разгораются угли).
-
Обжарить на тлеющих углях,
-
Но не пережаривать!
-
Вкусно с овощами-гриль!
Баклажан и цукини нарезать дольками, смазать маринадом из оливкового масла, давленного чеснока, прованских трав, соли, перца. -
Очень понравились шашлычки всем малышам!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4921
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2013 года Таш #
10 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
10 мая 2013 года Таш #
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4772&start=1230#p228201
7 мая 2013 года Гусеница Тютюша #
8 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
8 мая 2013 года Гусеница Тютюша #
7 мая 2013 года AnnaSi #
7 мая 2013 года barska # (автор рецепта)
7 мая 2013 года AnnaSi #
14 мая 2013 года Nat W #
14 мая 2013 года AnnaSi #
27 апреля 2013 года BUDZDOROV #
1 января 2013 года Котик Бегемотик #
1 января 2013 года barska # (автор рецепта)
3 марта 2012 года Ksenchik #
3 марта 2012 года barska # (автор рецепта)
29 декабря 2011 года Оля Ивановна #
29 декабря 2011 года barska # (автор рецепта)
10 октября 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
10 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
10 октября 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
10 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
10 октября 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
12 сентября 2011 года Krymels #
13 сентября 2011 года barska # (автор рецепта)
6 июля 2011 года ма-ма1 #
6 июля 2011 года barska # (автор рецепта)
4 февраля 2011 года Serenkii #
5 февраля 2011 года barska # (автор рецепта)
6 февраля 2011 года Serenkii #
25 сентября 2010 года keesmun #
26 сентября 2010 года barska # (автор рецепта)
13 сентября 2010 года вита тая #
10 сентября 2010 года вита тая #
11 сентября 2010 года barska # (автор рецепта)
24 августа 2010 года irina_vip #
25 августа 2010 года barska # (автор рецепта)
31 июля 2010 года Lanalegr #
31 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
Но у меня есть - желание,сковородка, электрогрильница и ежи с ними....[x]00:06 31.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
29 июля 2010 года DikoeSochetanie #
29 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
22 июля 2010 года Игруша #
22 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
23 июля 2010 года Игруша #
23 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
21 июля 2010 года tanu6kin21 #
21 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
20 июля 2010 года Vittie #
21 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
26 июля 2010 года Vittie #
31 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: