Ещё один рецепт, привезённый из отпуска. Куриные шашлычки с тайнами маринада от турецкого шеф-повара. Когда мы с девчонками поглощали эти воздушные шашлычки за ужином, я слабо верила в то, что хоть один шеф-повар сможет выдать тайну своего рецепта, а, тем более, этого маринада! Пошла к шеф-повару ва-банк с комплиментами и вопросом "в лоб". То ли он не ожидал такой наглости, то ли не смог устоять под моим напором и дотошностью, но рецепт я получила, а с пропорциями маринада поигралась уже дома. Я получила такой же результат и вкус шашлычка, сделанного в домашних условиях, на гриле, поэтому смело могу рекомендовать его для вашего пикника!
barskaПоваренок 8 уровня
- 10 июля 2010, 12:45
- 181866
Куриные шашлычки в маринаде
Ингредиенты для «Куриные шашлычки в маринаде»:
- Масло оливковое (или растительное ) — 100 мл
- Молоко — 30 мл
- Специи (соль, перец)
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
- Грудка куриная (три двойные) — 600 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1809.3 ккал |
белки
147.8 г |
жиры
121.7 г |
углеводы
34.5 г |
| Порции | |||
| ккал 180.9 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 3.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.5 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Куриные шашлычки в маринаде»:
-
Лук нарезать и мелко перетереть в блендере, добавить нарезанный мелко чеснок, соль, перец, растительное масло и молоко. Маринад готов!
-
Куриные грудки нарезать пластинками и нанизать на шпажки, обмазать маринадом, сложить в посуду. Успевают промариноваться за 30-60 минут (пока разгораются угли).
-
Обжарить на тлеющих углях,
-
Но не пережаривать!
-
Вкусно с овощами-гриль!
Баклажан и цукини нарезать дольками, смазать маринадом из оливкового масла, давленного чеснока, прованских трав, соли, перца. -
Очень понравились шашлычки всем малышам!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4921
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2010 года kseniya-v #
21 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
20 июля 2010 года krasa-r #
21 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
21 июля 2010 года krasa-r #
21 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
20 июля 2010 года A-lenka #
20 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
19 июля 2010 года kiselevalena #
19 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
19 июля 2010 года ЛенкаПенка #
19 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
19 июля 2010 года inna_2107 #
19 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
19 июля 2010 года alsides #
19 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
19 июля 2010 года Натикс #
19 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
18 июля 2010 года Sea-green #
(фото отчет прилагаю)
19 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
14 июля 2010 года мисс #
14 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
13 июля 2010 года Мусита #
13 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
14 июля 2010 года Мусита #
13 июля 2010 года Ирина Алексеевна #
13 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
13 июля 2010 года crazy_doll #
13 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
12 июля 2010 года луиза69 #
12 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
12 июля 2010 года Нина Владимировна #
12 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
12 июля 2010 года Татка79 #
12 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
12 июля 2010 года Светун #
12 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
12 июля 2010 года Alefniunia #
12 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
11 июля 2010 года xsenia #
12 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
11 июля 2010 года Виктория09 deleted #
12 июля 2010 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: