Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 13 июля 2010, 18:47
  • 186387

Крем заварной "Ириска"

Рецепт: Крем заварной Ириска

Этот нежный заварной крем с ароматом ванили и вкусом сливочных ирисок прекрасно подойдeт для тортиков, рулетов и пирожных.

Категория: Украшения для блюд Глазурь и помадки

Ингредиенты для «Крем заварной "Ириска"»:

Время приготовления:



Рецепт «Крем заварной "Ириска"»:

Холодное молоко взбить с ванилином и мукой. Мои девочки любят послаще, поэтому я ещё добавила 100 г сахара.

Ириски поломать на кусочки. Если ириски твёрдые, то поломайте помельче.

Поставьте молоко, взбитое с мукой и ванилином, на огонь и хорошо нагрейте, помешивая. Добавьте ириски и нагревайте, пока ириски не растопятся.

Если ириски слишком твёрдые, то они могут раствориться не до конца, не переживайте, с мелкой ирисковой крошкой крем будет ещё интереснее. Теперь добавьте в горячую массу сливочное масло.

Когда масло растопится, то варим крем до загустения, постоянно помешивая.

Готовый крем остудить. Крем получается с нежным, в меру сливочным вкусом и ароматом густой варёной сгущёнки!
Можете готовить тортики и пироженки!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крем заварной Ириска
Описание: Этот нежный заварной крем с ароматом ванили и вкусом сливочных ирисок прекрасно подойдeт для тортиков, рулетов и пирожных.
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Крем заварной "Ириска"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Всем привет. Я заменила ириски "киндер" шоколадом, получилось очень вкусно и сильно сладко.
Но кушать можно
А если часть муки заменить крахмалом, чтобы она меньше чувствовалась? На качество крема не повлияет?
Я не пробовала. Попробуйте!
4 года назад делала ирисовую начинку для торта, но рецепт потерялся. Наткнулась на ваш.. вы, извините, но крем.. это не крем, это ирисовая подлива. Крем нежный, да, но наличие муки в нем перебивает вкус самих ирисок. Если добавить соли вместо сахара, то можно с мясом есть. Извините, если грубо получилось. Думаю, если уменьшить кол-во муки, больше сахара и масла добавить, то будет норм.
Это Ваше мнение. но большему количеству людей этот крем нравится.
Почему-то у меня крем получился не такой густой,как у вас на фото.И цвет намного бледнее. Но вкусно всё равно! Спасибо!
Может от цвета ирисок зависит?
Ириски как раз были тёмные-темные
Ну тогда даже не знаю почему?!
Утащила
Спасибко!
Какая красота!обязательно сделаю такой.Думаю,что для эклеров он подойдёт.Спасибо за рецепт.
В эклерах будет бесподобно!
Очень вкусно!
Спасибо!
Сам крем забыла сфотографировать, но он в этом тортике. Спасибо Вам огромное!! Очень вкусно!!!
Спасибо огромное!
Крем очень аппетитный!

Обожаю "Ириски", думаю и крем получится вкуснющий.
Перед приготовлением хочу задать парочку уточняющих вопросов:

Сколько, хоть приблизительно, нужно варить крем до загустения?
Какой выход крема? На сколько коржей торта его хватит?

Спасибо, что поделились!
Спасибо Вам огромное!
Делала тортик и перемазывала этим кремом + карамель (из 1/3 стак. сахара) еще добавила - вкус и аромат
Огромное спасибо!
Взяла на заметку
А можно ли его(крем)на несколько минут в печь поставить (сверху меренга на торте будет)ничего с ним не станет?
Думаю, что крем поплывёт.
Получилось сногшибательно. крем я сделала к бисквиту, правда я немножко нарушила технологию, но на вкусе это никак не сказалось. Вместо молока взяла сливки, муку положила всего 1 ст. ложку,а ирисок вместо 200 гр, взяла 300гр и не положила сахар. но когда закипела смесь, после масла, растопила сахар где-то со стакан и тонкой струйкой ввела в смесь, получился такой яркий карамельный вкус. Мои смели торт еще теплым) Спасибо большое за идею!
Спасибо огромное!
От вида и описания слюньки текут!
Крем на три"О": Очень просто и Очень-Очень вкусно
Спасибо большущее!
Прекрасный крем!
получилась такая вкуснотища!!! спасибо за репепт!
Вкусно!!!!
Сделала этот крем впервые. На мой взгляд- жидковатый получился, но надеюсь, загустеет,когда остынет. а может я его просто не доварила....хотя, варила долго. около часа, наверное... Но на вкус очень даже приличный)))Я его сверху на шоколадный торт водрузила, опытным путем поняла, что он все таки более хорош для начинок и прослоек. Спасибо за рецепт)
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2251 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки